我们何不抓紧开发“一滴粮”？

朱少华

卫生部将“一滴香”定性为是专供餐饮食品的复合调味料。称一滴香存在标签不明等违法问题，但不属于食品安全问题。（据3月2日新京报）

这东西很神奇。一般人想做锅高汤，都要用许多肉类骨头，还要加上一点中药材，小火慢工，精心的熬制。这样才能得到色香味俱佳的高汤。但现在不用了，哪怕就是一锅清水，往里面注上几滴“一锅香”。正像刘谦表演魔术一样，见证奇迹的时刻出现了，清水就变成了一锅香气逼人的高汤，比人家肉类骨头、小火慢工熬制出来的高汤还要具有诱惑力。

但是，只要神经正常的人都能想到，不管这锅汤味道这样的鲜美可口，但其实质上还是一锅清水，不仅毫无营养可言，这种“假汤”喝久了不说对人体有害，至少不会有什么“保健作用”。商家们也承认，这种“一滴香”极少有家庭购买，而购买者均是一些饭店酒家等餐饮企业，为什么？大家都心知肚明。因为这样造“假汤”能大大降低成本，能多赚银子。生产任何假冒伪劣产品都是违法的，为生产假冒伪劣产品提供原材料的自然“罪加一等”。但是我们看看国家卫生部的这个认定：“一滴香存在标签不明等违法问题，但不属于食品安全问题”。也就是说“一滴香”用什么化工材料合成，标签上说明就得了，反正不属于食品安全问题，也就是说是“合理合法”的了。

在日前“一滴香”问题被发现时，中央电视台记者曾经采访过某市医院的为营养专家，这位女专家就直言不讳地说，因为“一滴香是化学合成物，长期食用就会对人体肝肾功能造成伤害。虽然专家的话不一定句句是真理，但至少我们得承认，“一滴香”是纯粹的化学制品，而化学制品除去药物类，还没听说的那种“化学食品”对人体无害的。从专业角度说，医务专家的话至少要比行政官员的话有依据。而这件事出来“认定”的都是官员，不是通过科学检测，而是“经过检查，大家感觉到”。科学的东西竟然“凭得感觉”？那么“一滴香”到底都是那些化学材料制成的？这些材料合成以后是不是人吃再多也无害？有什么数据证明？这些全都是糊里糊涂。

既然化工材料能合成的“一滴香”，而且对人体无害，那何不更进一步，用这种方法制造出“一滴粮”？一粒稻米往水里一扔，立刻就能变成米满河，稻满江。粮食能制造，土地省下来，这不仅是对人类作出了无与伦比的贡献，更能用省下的土地还能开发房地产，到时候房价就是低成负数也有可能，这是多么“功德无量”的事情呀。