食物颜色与宝贝健康

上一篇我带领大家，进入红火的红色世界。今天我带领大家进入深绿色，来看看大自然的颜色。

深绿色的蔬菜在生活常见的都哪些了,菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。 这些蔬菜都有狠么营养了？

它对宝宝的健康又有什么作用？我今天带领大家进入神奇的深绿色世界。

绿色是充满生机的颜色，我下面把上面的蔬菜西兰花，菠菜介绍.

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西兰花，是应该说是菜中之王，它不仅仅颜色好看，它的营养成分很高，在蔬菜的β-胡萝卜素含7210Ug，仅次于豆瓣菜之下，是常见的蔬菜中的之王。

为什么这么说西兰花都有什么，β-胡萝卜素含有7210微克，它可以在体内转化成维生素A，6分之一的胡萝素可以转化成1分子的维生素A。维生素A不仅仅有抗氧化功能，清除自由基。

维生素A提高免疫力-它有许多功能活动，可以促进细胞细胞核内的特异受体-视黄酸的受体出现，它在体内可以提高免疫细胞产生抗体的能力。所有她有提高免疫能力的作用。

维生素A同时还有可以预防缺铁性贫血，因为可以促进储存铁释放和转运，一旦缺乏不仅仅会带一下表现。

同时，还有比较丰富的VC，100克含有56毫克，vc在体内可以促进的铁的吸收，达到提高免疫能力。

叶黄素玉米黄素在绿色蔬菜中含量丰富，尤其是西兰花和菠菜，他们有清楚自由基，和宝宝体重的一些重金属元素。植物化学物质芳香性异硫氢酸脂，都有很好的抑制癌症的作用。

菠菜

80后的我们，小时候爱看大力水手，在大力水手遇到困难的时候，就会吃菠菜，来给自己补充体内，菠菜有那么神奇吗？看了以后，以前我喜欢吃菠菜。

菠菜中胡萝素的含量也高，2920UG，同时它钾元素也很高，可以调节身体内渗透压的平衡。

其实这个动画片告诉我们饮食要均衡，身体才健康。

在给宝宝介绍美丽的大千世界的时候，不要忘记美丽的颜色，蔬菜。培养宝宝不挑食，厌食，偏食的好习惯。只有从小养成良好的饮食习惯，是让宝宝受益一生的学问。

宝宝不蔬菜建议

如果宝宝不爱吃蔬菜，我们可以做成挑食、厌食、偏食的习惯，我们可以，给宝宝做一些蔬菜饭。这是就要开动我们父母的脑筋了。可以把蔬菜打成汁，给宝宝一起做饭。不同颜色的蔬菜，做的饭颜色不一样。这些颜色会让宝宝爱上蔬菜的。

注意事项：在做菠菜的时候，请焯水去掉菠菜中的草酸。

误区菠菜豆腐不可以吃同食吗，菠菜豆腐是可以同食的。

参考文献：

《中国居民膳食指南》主编：中国营养协会西藏人民出版社

《儿科学》主编沉晓明 王卫平 副主编：常立文 李廷玉 申昆玲 第五章 营养吸收障碍

儿童营养师：黄廷伟

本文原创