加载中…山居故事——等一树花开
(2017-04-28 09:03:28)
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山居故事田园生活春暖花开盐渍樱花插花 |
分类： 山居故事 |
四月，是值得祝福的月份，
嫩枝，嫩芽和幼苗，
是大自然最伟大的奇迹。
四月，我坐在花树下，
等你来赏花！
原本，院子里种了两棵樱桃，这几年生长速度是惊人的，树枝交错在一起，不能透光透风，影响果实的生长。同学刚入住山居，我就把一棵樱桃树送给她了。
有人说，一棵树不利于授粉，影响坐果儿，我的树今年看上去没受影响，花量巨多，果子也挺多。经绿手指专家指点，想要吃大樱桃就得梳花梳果，听专家的没错，我用了将近一整天时间如绣花般地小心翼翼梳花梳果。
2014 年春天，我有幸请到山村林业队长王师傅帮我嫁接果树，王师傅嫁接技术了得，审美水准也高人一筹。
如今，三年了，嫁接的碧桃树型越长越完美，每年4月，绿叶碧桃如期绽放，颜色随着时间的推移越变越深，美的简直让我醉在花下！
清晨，剪下一枝碧桃插进花瓶，立刻蓬壁生辉。
就地取材的花材很多，淡黄色的连翘适合做大型的插花，自己的花想剪多少剪多少。
大门口的关山樱（也叫晚樱）满树都是花，樱花的色调令人陶醉。吃花要趁早，樱花一天就开爆了，摘下五至七分的花苞做盐渍樱花，全开的花朵做樱花酱～去蒂，洗净，用厨纸吸干水份，然后将花瓣捣碎，用白糖腌制，据说三天就能吃，如果发酵需要更长的时间。喝樱茶、做甜点 ……今年的春天，一树的樱花都没浪费。
这是去年的盐渍樱花图。
那天，我兴冲冲地让女儿看我做的樱花酱，还让她闻闻樱花的味道，她一脸不屑的样子～哼！我妈老弄这种三无产品，说得我好心塞。
今年的盐渍樱花做好了，装进小瓶子，做为礼物送给朋友还不错吧。
盐渍樱花，首先用海盐粒盐渍花瓣，第二步是醋渍，直接用白醋浸泡，醋量要没过樱花。一天之后，发生了神奇的化学反应，白醋变成了玫红色。用鼻子嗅嗅，有种杏仁的味道。醋渍三天之后，沥出来的樱花醋极其美味，是拌沙拉的调味品。西楼给我的三无产品下了新定义：无添加、无防腐、无污染，总算遇到知音了。
窜根的筷子苗经过 4年的等待终于开出了美妙的紫藤花，园艺绝对考验我的耐心。紫藤应该每年夏天和冬天各修剪一次，夏天我怕热没修剪。冬天的修剪保留主枝条，每根枝条都挂满花苞。注意绝不能让藤条如盘龙般缠绕住藤架，缠绕的力度能摧毁藤架，冬天，我拆解紫藤时候损失里很多枝条。
紫藤也能吃，老北京时令的藤萝饼好吃，开花不多，没舍得吃。
蔷薇花架的编织也是细致活儿，经过两年的牵引，花架基本成型，只等花开。
于老师去年麦收后留下的秸秆，我讨来垫草莓苗，这样结出的草莓果就不会被土壤污染，嗷嗷大风都没把秸秆吹散。
闺蜜问我多次，啥时能进山喝茶，我说啥时我都没时间，你别约了，想来就直接来，我肯定在山里种地呢。她说我可真霸道！
山居的四月汇报完了，好吧，我坐在花树下，等你来赏花！
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