潮州纪行之系列(七)

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潮州古城的格局严整有序,经纬分明。堪舆学和传统礼制,是中国传统建筑凭籍的依据,从日照、风向等这些直接关系人居环境的因素考虑,历来要求做到:冬背风向阳,夏迎风纳凉。潮州古城北依金山,东临韩水,北高南低,日照排水便利,与堪舆学原则吻合。城内功能分区按传统的职业划分,具体为“北贵、南富、东财、西丁”,北贵:中国的传统营造思想基本建立在以北极为中心的天国秩序、宇宙模式的认同与模仿的基础上,古城的北面为历代府衙县署、学宫城隍所在,且位置又居全城之上方,统领全城;南富:南面多为豪富宅院,今从猷、灶、义井、兴宁、甲第,家伙、石牌、辜厝、郑厝、庵等十大巷的民居建筑规模尚可看出当年之繁盛;东财:东面临江,水陆交通便利,且东方主生,故行栈栉比,商贾云集,是闽、赣经水路贸易之地,这里多为仓储、客栈、酒楼,妓馆;西丁:因西面是作坊集聚之地,而工匠多为男性,故属丁,如今尚从铁巷、打银街、裱画街、胶柏巷、竹篾街等巷名,可想象当年古城西片手工业生产基地,工匠云集的情景。这样,形成了动静分明、功能齐全的城市划分。
大凡门口均避开巷道口,不仅是避开喧嚣。堪舆学认为,大门为气口,应位于本宅的吉方且要避凶迎吉,这样才能导吉入宅。而宅前不宜大水直冲,故“立门前不宜见街口。”若偶尔有的大门难以躲开巷口,则立照壁或屏风对冲,取空间曲折幽致效果,以达避凶目的。
旁门左道
巷深无人过
文治武功
望子成龙
安居乐业
富贵荣华
吉星高照平安宅
五福临门富贵家
凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。具有“形美、色翠、味甘、香郁”四绝。是潮州人每天功夫茶中离不开的凤凰茶。
深居半隐
德庐居室暖
瑞气生兰香
紅火煮春茗
围炉品一尝
中西小洋楼,
德庐有看头。
对联残又旧,
大门防小偷。
芳草侵阶
隔着车窗拍下整齐的潮式村屋