（幾小時之前，不知何故，網絡系統一直不讓我保存文章，只好留待現重新發表。）

外面，雨，下不停。
家人旅遊，一人蝸居。
不思遠門，無奈肚餓，雪櫃空無。
菜市一轉，左啤酒，右菜肉蛋。
返家煮飯，獨享其美。
菜式豐富（對一人而言），做法簡單。

一人晚餐
豐盛簡單
毛瓜牛丸
黃埔炒蛋
白灼河蝦
加碗米飯
吃是吃完
最怕洗碗

父親手記

黃埔炒蛋，材料是：蛋、花生油、食鹽、味精。

我的手法：燒滾油鍋，利用油溫，下蛋炒，手要快，否則時間長了就會炒老了，不嫩滑。

湯料是：節瓜（毛瓜）潮州手打牛肉丸。

用刀在牛丸上劃出“十字”刀花，目的是讓牛丸易熟。

白灼河蝦，不用醬油配味，保持原味鮮美。

豐富又簡單的晚餐，加啤一支。