南海，三水，佛山等地原居民稱這種有百年歷史的古老大屋為鍋耳屋。因屋子山墻頭的孤形像中國鐵鍋的鍋耳，這是昔日珠江三角洲一帶典型民居建築。特別是明末清初期間許多出了功名人物的村子，或一向重視人文景觀的氏族都建鍋耳屋來顯示其文化底蘊。三水樂平大旗頭有近百間保持原整的鍋耳古建築，呈現出珠三角典型的農業聚落文化景觀並具有相當高的文物價值。是明末清初流行粵中地區的古建築的代表之作。

蠔殼墻

蚝壳屋纯以蚝壳作材料，粘结之物竟是用含有蚝売灰、石灰、糯米饭、糖、等的混合物舂捣而成，历经百年风雨侵蚀，外墙灰砂尽脱，露出墙体内的蚝壳。明末清初的番禺文士屈大均所著《广东新语·介语》一章，里面有对蚝的详细描述：“番禺茭塘村多蚝，有山在海滨曰石蛎，甚高大，古时蚝生其上，故名。今掘至二三尺即得蚝壳，多不可穷，居人墙屋率以蚝壳为之。”

鍋耳屋