应杂志所邀做了一道下午茶甜品，一人独食，哪有众人分食来的快乐，所以将蓝莓酱吐司带到了单位和同事分享。大家品尝过后，一致认为气味香甜，口味上佳，没有一丝因20克黄油而感觉腻口，再加上蓝莓酱的酸甜，更加让此道甜品相得益彰。而小小的一块，信手拈来一口吞食，可谓是三五知己下午茶的极品。



    说起下午茶那应该是源于17世纪的英国上层社会，在中国只有下午点心，午餐到晚餐之间的时间比较长，而主人家又比较好客，就会在两餐之间特意准备好点心让客人品尝。因各地区风俗、食材和季节的差异，点心的样式和品种也大不一样。