今年在家里做的菜请客。总是会和同事们一起讨论一些买菜的经验。例如海鲜要怎么挑选、价格是多少，过年时候餐桌上要上一些什么菜肴之类的。大家都很喜欢吃海鲜。不过做的方法都是挺简单的。简单中才能保留着食材本身的味道和营养嘛，这是我一贯的想法。有人说这是你烧不出其他的方法而找的借口，其实不然，对于我一个吃货来说，做出什么样的菜肴，要花多少的时间我根本不会在乎，在乎的是做出来的是不是好吃的。哈哈，不管怎么说，今天推荐的菜肴也是挺简单的，不过重要的是，不要烧的时间太长哦！

    听说鲍鱼是女性朋友的滋补佳品，它有通便,补血益气,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目,调经,养阴补虚的功效，看来经常吃鲍鱼还是挺不错的。

    鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品。

制作过程：