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让妇女同胞快乐的源泉——盐焗蛋
(2013-03-08 08:30:58) | 分类： 家常小菜 |
今天是三八节，祝愿所有的妇女同胞们节日快乐，万事如意。
让妇女同胞快乐的源泉是什么？那当然是家人。但是在兼顾工作、家庭的同时，可不要忘了自己的身体健康哦。看到很多朋友都和我一样，做的菜，是谁谁喜欢吃的，我们做的菜肴总是以家人满意为最大的目的。只要他们说：这菜不错。光盘了。是我们最大的快乐，并且接下去还会继续的为之努力。我想心灵的安慰也是一种很好的养生吧。我看到过一本书，书上说：精神养生很重要，快乐、健康的生活可以抵抗一切的寒流。我也相信。我们做菜，为了家人，抱着一种快乐的情绪，做出来的菜肴也是美味的。家人快乐了，我们也快乐了。
今天送上一道全家老少都喜欢的、营养丰富、简单的菜肴——盐焗蛋
我们一起来学习一下吧：
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--
人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有
"卵中佳品"之称。是老幼病弱者的上佳补品。
接着我们来看看是怎么做的吧，我也是第一次做，成功率很高的。
制作过程：
1、准备的材料：鹌鹑蛋、海盐
2、要用清水洗一下，
3、将鹌鹑蛋晾干，或者是擦干，
4、在锅中铺上一层5毫米厚的海盐，
5、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在海盐上，然后再在上面盖上一层5毫米厚的海盐，
6、盖上盖，小火5分钟，关火。再焖5分钟就可以出锅了。
温馨提示：
1、买来的鹌鹑蛋外壳比较的脏，而且壳比较的薄，最好用水冲洗，轻一些哦，
2、最好用平底锅，这样盐容易铺平，受热均匀，
3、记住要用很小的火，太热鹌鹑蛋会爆裂的。
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