

俺一直有个习惯,给做好的好吃的拍完照片就让老公欣赏欣赏,看哪张拍的好。这次也不例外,本来还美美的准备让老公称赞两句,没想到人家指着第一张说“这张不好,照的和8筒一样”
好久没做饼干了,这次烤了一大盘,做好后分成两包准备送朋友。只给肉包留了几块,没想到人家吃上瘾了,指着那个大包的说“要多多”,拿一个给他人家不要。俺拿了一块尝了尝,怪不得肉包喜欢吃,简直就是翻版奥利奥饼干。只有作罢,一大包都给他留下了。

【原料】约50片
黄油
55克
细砂糖 20克
黄砂糖 45克
高粉
15克
低粉
50克
小苏打 2克
可可粉
10克
黑巧克力 55克
【做法】

1、将黑巧克力切碎备用
2、将室温软化的黄油和细砂糖,黄砂糖混合搅拌均匀
3、加入过筛的高粉、低粉、小苏打和可可粉,用刮刀混合均匀
4、加入切碎的黑巧克力,混合拌匀成饼干面团
5、将拌匀的面团搓成直径约2厘米的细条,放冰箱冷藏1小时
6、取出切成厚1厘米的片,整齐排放在烤盘上
烤箱预热160度,15分钟左右


TIPS
1、切巧克力的时候注意切碎但要留下一定程度的颗粒
2、冷藏时间不要过久,过硬的面团不容易切割
3、由于很难从外观判断烘焙的状态,时间过长容易发苦
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