【燕麦核桃吐司】和宝宝一起玩面团。。。

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。也是先一摔然后一翻,差点没把俺笑喷!
。老公拉着还是不走,嚎个不停,最后只有拿俺平时的中粉给他又重新揉了一小块。另外也加点核桃,擀长卷成面包卷的形状,再带上他的小擀面杖和小煎锅,连哄带骗拉到了客厅。这下开心了,在他的小板凳上开始干起活来,先是擀,再是卷,玩的不亦乐乎,最后俺给人家包了个饺子,放煎锅里煮了。
燕麦核桃吐司
【原料】450克吐司1条
汤种
燕麦粉
水
主面团
高粉
黄糖
盐
酵母
奶粉
水
黄油
核桃
装饰
核桃碎
粗砂糖
【过程】
1、将燕麦粉和水放入锅中拌匀,用小火边加热边搅拌成团,取出放凉盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时备用。
2、将冷藏好的汤种与主面团中所有原料(除黄油以外)放在一起揉至光滑,加入黄油揉至完全阶段。加入核桃碎,用手揉匀,
3、取出面团,将面团分割成三等份,滚圆松弛15分钟
4、两次擀卷,放入模具,发酵至8-9分满
5、将核桃切成细末和粗砂糖混合均匀
6、在发好的面团表面均匀的刷上蛋液,撒上核桃粗糖。
7、烤箱预热180度,35-40分钟。