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    为期一周的刷房工作终于结束了，纠结啊！第一天工人来后，直接把走廊和卧室的墙皮铲了一地，当时头就大了，但没想到，痛苦的还在后面，铲完墙皮，坯两遍腻子，中间的打磨工作简直让人疯掉，白灰满天飞。生宝宝之前俺有过敏性鼻炎，生完之后莫名其妙就痊愈了，真怕因为刷房又引发我的鼻炎。

    周日下午工人走后，我和老公看着一片狼籍的所谓的家，哭笑不得。门上，踢脚线，地上全都是腻子，白灰和油漆的混合物，第二天开始大扫除，铲地真不是一般的累，老公很胖，本来就蹲不了多久，我俩铲完走廊和卧室已经全身散架了。到现在阳台的地都还没收拾，小房子的床还摆在房中间……http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7473ZH00SIGG.gif 算了，慢慢来吧

    前一篇发的寿司和厚蛋烧其实是一同做的，今天想单独写写它，厚蛋烧在日本非常受欢迎，尤其是受小朋友的喜爱。
    厚蛋烧其实就是厚厚的煎蛋，也叫做玉子烧、千层蛋。厚蛋烧需要的材料简单，做法也不难，几乎是日本主妇必会的平民料理。日本现在已经演变出各式各样的口味，除了趁热吃还可做成冰凉厚蛋烧。 

    传统的日式厚蛋烧是用长方形的煎锅，这种锅在国内很少见，不过今天我们用圆形锅也能做，只是煎好后需要整形。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7400ZH00SIGG.gif想煎成厚厚的厚蛋烧就多用几个蛋，我只用了3个蛋，煎好稍微显得有点薄。在打蛋液的同时也可加入自己喜欢的蔬菜或者调味料，比如菠菜，火腿，葱花等等。

自制厚蛋烧

原料

鸡蛋----------3个

水淀粉--------2勺

色拉油--------少许

做法

1、把鸡蛋打散，加入水淀粉，搅拌均匀

2、在锅中倒少许色拉油，先倒入少许的蛋液。

3、稍微凝固还能流动时，用铲子慢慢翻到上半边，在下半边继续倒入少许蛋液

4、稍微凝固后，再把刚才烧好的蛋，从上面翻到下面

5、多次重复步骤3和4，即可 
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自制寿司醋

盐:糖:醋=1∶5∶10原料

白醋---------------2大勺

白糖---------------1大勺、

盐-----------------1/2小勺 

将盐、糖、醋放入锅中加热，小火搅拌至糖溶化，晾凉后备用。

注意：加热时不可沸腾，以免降低醋的酸味。
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寿司饭

粳米:糯米=10:1 

粳米---------------2杯

糯米---------------48ML
米和水1∶1的比例煮熟成寿司饭。

注意：如果一次煮的量较多，应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗半水。

按自己口味将做好的寿司醋加入到寿司饭中，搅拌均匀。

注意：寿司饭需保持温热，约40度左右  

将做好的寿司饭用手握成小小的长方形，将厚蛋烧切片，放在寿司饭上，缠上一圈海苔即可

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