4月3日， 景区工作人员派发刚煮好的 “聚财蛋”。

    4月3日，农历三月初一，塔山风景区举行“又是一年三月三，请吃荠菜煮鸡蛋”活动，对前100名游客免费派发荠菜煮鸡蛋，祈求民众健康平安。 农历三月三，烟台民间有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。

    祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。因荠菜的谐音是“聚财”，故此，当地老百姓根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。    YMG记者 申吉忠 摄