扬帆远航、鱼虾满仓，放箱围养、喜获丰收，曾是传统渔业给人们留下的一贯印象。

　　然而，站在全长900余公里的海岸线上远眺，烟台渔业不再仅仅是一幅“渔歌唱晚”的画面。如今，一个个全国乃至世界首创的新品种，在这里诞生并游向全国各地；一度资源匮乏的海域因海洋牧场的兴建，重现鱼虾满仓的场面；向来以卖海鲜为生的渔民、养殖户正走上生态旅游和技术输出的新路子……

　　曾经“挎上小篮赶小海，摇上小船捕鱼虾”的烟台海洋渔业，已成长为全市蓝色经济发展中的一艘“现代化”旗舰，不断向高端化、生态化、精细化迈进。

　　紧盯前沿 叩响高端渔业之门

　　走进海阳市黄海水产有限公司的标准化养殖车间，董事长刘寿堂指着一个漂满悬浮颗粒的容器说：“这里面都是多宝鱼的受精卵，可不要小看这些不起眼的小东西，它们的价格曾经比黄金价格还高。”

　　刘寿堂所说的多宝鱼又名大菱鲆，是市场上一种名贵的食用鱼。然而大菱鲆在人工养殖条件下无法自行产卵、受精。“水产企业要取得长远发展，必须在这样的高端项目上取得突破。”刘寿堂说。

　　为此，刘寿堂与黄海水产研究所全面开展资金和技术合作，并向研究所无偿提供厂房和设备，甚至为他们免去了水电费。经过双方技术人员一年多的攻关，鱼苗成活率从最初不足1%逐步提高到50%以上，企业一举攻克了大菱鲆人工育苗的世界性难题。

　　刘寿堂告诉记者，2005年人工育苗首次成功后，一公斤大菱鲆受精卵卖到了20万元，而当时一公斤黄金也就是8万多元。现在，黄海水产自主承担的“大菱鲆优质苗种培育及规模化生产”项目已被认定达到国际先进水平，并筛选出了生长速度快、出苗率高和白化率低三个优良品系。

　　不仅是大菱鲆，我市渔业水产企业在今年上半年还新增三文鱼、石斑鱼、马面屯等14个新品种，并新增1处国家级水产原良种场、2处省级良种场，全市水产原良种场总数共达到14个。

　　依托科研带动走高端之路，不仅将企业引向了更为广阔的发展空间，更给全市渔业水产行业带来了显著的经济效益。2009年，全市渔业总产值496.5亿元，同比增长6%，水产品总产量184万吨。其中，海水养殖面积173万亩、产量103万吨，产值97.5亿元；名优高效养殖产量83万吨，产值80亿元。仅大菱鲆产量便达到2万吨，实现产值12亿元。

　　耕海牧渔 “反哺”海洋资源

　　在海边，不少人发现曾经密密麻麻的养殖筏架越来越少，是什么原因造成了这种局面？事实上，渔民并没有转行，只是养殖区域从海面转向了更为广阔的海底。

　　使用筏架养殖海带、海虹、牡蛎，一直是烟台渔民重要的收入来源。但由于养殖密度逐年加大，排泄物、加工下脚料严重污染了海洋环境。特别是随着市区港口和旅游业的发展，芝罘区海域面积日趋紧张，堵塞航道、影响海岸景观带的养殖筏架更加违背城市经济的发展要求。

　　“粗放型的养殖方式挤压了有限的海洋资源，传统渔业必须向集约化、高端化转型升级。” 市海洋与渔业局局长张延廷说。为减轻养殖业污染、提高海洋开发效益，我市开始拆除近海筏式养殖区，并引导养殖户采取“底播养殖”的方式，在海底养殖收益更高、对环境影响较小的海参。

　　在芝罘岛套子湾养殖区，已经从事海洋养殖业20多年胡志光算了一笔账。“过去养殖面积虽然有6000多亩，但养海带、海虹一年只能赚四、五百万。现在虽然我只承包了3000多亩的海域养殖海参，但同时发展育苗、海参保健品研发等深加工业务，一年利润能达到2000多万元。” 胡志光说。

　　如果说底播养殖给养殖户带来更多的收益的话，那么增殖放流、建设海洋牧场则有效修复了海洋生物资源，让更多渔民得到了实实在在的实惠。

　　在招远市辛庄镇，记者看到了被称为“中国增殖放流第一人”的徐发海。作为一家以育苗企业负责人，徐发海自2006年开始便义务放流鱼苗，每年花费均在百万元上下。今年在完成省里2500万只海蜇、50万尾牙鲆的放流任务后，他又自费投放了5000多万只海蜇、5万尾牙鲆。

　　在许多人眼里，这无疑是白白往海里扔钱。但徐发海却认为，增殖放流更像将钱存进了“海上银行”。据保守估算，除去鱼苗死亡、外游等因素，每批鱼苗整体的投入产比最低也会在1:10左右。也就是投入100万元增殖放流，最少也会给当地渔民增加1000万元的收入。

　　通过增殖放流为大海“输血”的同时，更要提高海洋自身的“造血”功能。徐发海指着远处3000多亩海域说：“从去年我开始在承包的海域中投放水泥构件、石块等物资，建设人工鱼礁恢复海洋渔业资源。”他说，人工鱼礁好比是鱼虾的“别墅”，不仅能产生鱼类喜欢的阴影，还为海洋生物提供了躲避风浪和天敌的场所，利于海藻、海参、贝类等水产品附着在上面生长繁殖。预计5年后，这里仅海参的产值便可达到10万斤，所有水产品的产值将有2000多万元。

　　人工鱼礁成规模后也被称为“海洋牧场”，从而实现渔业资源可持续利用。据统计，2010年，我计划争取各类资金2000万元，放流10种水产苗种3.5亿尾，并重点建设八大人工鱼礁群以及莱州、招远两个省级海洋牧场。全市人工鱼礁面积将新增2万亩，总面积的达到5万亩。

　　抢先布局 提升产业层次

　　研发新品种、升级养殖方式、建设海洋牧场。为进一步提升渔业产业层次，烟台企业在把握市场趋势的基础上提前布局，抢先挺进发展潜力更大的服务业，给全市渔业带来新的活力。

　　通过在条斑星鲽、犬齿牙鲆、绿鳍马面鲀等品种育苗上不断创新，龙口百佳水产公司不但获得了国际领先的育苗技术，也使得其在6年间从一个只有7人的小企业，成长为全国知名的工厂化育苗孵化、养殖、新品种科研为一体的水产龙头企业。

　　当记者来到企业时，总经理慕玉波正在与外国客商商谈项目。与以往不同的是，慕玉波不需考虑如何销售更多的鱼苗或成鱼，因为这一次只需凭借已取得的成熟技术便可以得到可观的收益。“这几年连克国际技术难关，企业的养殖技术在国际市场上积累了一定的知名度。现在巴基斯坦有关人员已多次前来商谈，邀请企业出国发展水产养殖业。”慕玉波告诉记者，巴基斯坦水产养殖技术比较落后，现正全力在国内推广现代养殖产业。由于看好企业的科研技术水平，客商希望他们帮助巴基斯坦建设国家级的水产研究中心、国家级的苗种厂、标准和示范养殖厂、海水苗种培育基地、饲料厂等水产养殖产业设施。

　　“这些技术在国内早已十分成熟，我现在正在等待国内有关部门批准。如果一切顺利，3年内便可将相关技术、设备设施和苗种引过去。”慕玉波表示，企业在这次合作中不需要太多的资金投入，只通过技术出口、派遣技术人员等形式便可以获得可观收益。

　　对于普通渔民来说，假如没有高新科研技术，从事休闲渔业则成为他们创收的新途径。八角渔港本是开发区西部一个不起眼的小码头，但渔港正在进行的度假综合项目建设，将帮助当地渔民摆脱传统打鱼为生的日子。负责港口改建工程的开发区渔港发展有限公司总经理杜琦介绍说，现代渔业的发展趋势是深水捕捞，如果一直靠捕鱼为生，近海小型渔船的生存前景将不容可观。而通过拓展渔港功能带动渔民转型，便显得尤为重要。

　　根据规划，八角渔港度假综合项目在保持现有渔码头传统捕捞方式的基础上，将扩建开发岸线休闲旅游项目，并重点打造“出海当一日渔民”活动为主打品牌的出海旅游项目。游客可以在码头身临其境地感受渔民的劳作活动，甚至可以当一回实实在在的渔民。

　　“而曾经出海捕鱼、靠天吃饭的渔民，则可以将现有的渔船改造成集亲验、餐饮、娱乐等功能为一体的休闲观光船，成为名副其实的渔老板。”杜琦兴奋地说。

　　打造山东半岛蓝色经济区，时代赋予了渔业更多的内涵和要求。通过发展高端生态养殖，恢复海洋生态资源，灵活延伸产业层次，现代化渔业的魅力在烟台得以绽放、亮点接连闪耀、空间开始拓展。渔民曾经赖以养家糊口的渔业，不仅成为海洋生态环境建设的有力抓手，更以全新的姿态融入全市蓝色经济发展的整体战略。（YMG记者 李少鹏）