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     为庆祝“三、八”国际妇女节，赖村镇昨天举行了“擂茶”比赛。来自全镇的15个村（机关、单位）的妇女们参加了比赛。

    擂茶是一枝独秀的奇葩。这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。
    赖村镇自古以来有吃擂茶的习惯，至今仍很盛行。举行这样的“擂茶”比赛，在宁都还是第一次。我有幸被邀当评委，开了眼界，也饱了口福。http://s16/middle/62d1baa3x79144f6274af&690

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