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电视里看美食

(2013-09-16 21:50:29)
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杂谈

   英国应该是这个地球上与美食距离最最远的国度,因此教做饭的节目特别多。80年代都是些带着法国口音、不苟言笑的大厨,后来有一胖一瘦冷幽默的“胡”兄弟。再后来就多姿多彩了,从穿西装打领带蹲在荒郊野岭野炊的,到美女边做菜边伸着舌头舔手指上的番茄酱什么的……
  美食节目单靠视觉传播肯定不够,观众毕竟只是俩眼珠子盯着,闻不到也感受不到那色香味。因此这些主持人们必须有很强的说书本领,将这些食物的美味用各种形容词传递给观众朋友。英国美食节目主持人从来没有词穷过,那漫天乱飞的形容词让你以为置身满汉全席,仔细盯着电视机一看,原来不过是一堆杂肉乱炖完了和带皮的小土豆拼了一碟。
  去过台湾,感受过台湾美食,那么当你听到台湾美食节目主持人那来来去去的“很Q”、“很爽口”和“好弹牙”也就见怪不怪了。
  香港自认为世界美食之都,这里的人对美食当然执着,因此这类型的节目之多可能也是全球之冠。当然香港除向世界展示香港本地密如牛毛的美食之处外,美食节目更是杀到全世界各地。以前的套路是一位名人大叔带着一帮小明星们到处吃吃喝喝,群星拱月。而这些小明星们当然用不上什么形容词,只管把美食往嘴里塞,把好酒往肚里灌,偶然吐出一两个形容词不外是:“哗!好味呀!”“真喺好味呀!”
  大叔最近倒是不再出现了,热播的是一位名人大婶带着两三个小明星,当然同样在旅游公司的赞助下也冲出香港全世界乱转。大婶优于大叔的是她不仅能说,还亲自下厨制作美食,小明星们这下可不能只负责吃吃喝喝了,于是电视机前的观众们正式体验到了美食节目词穷之苦。当大婶不辞劳苦用她那戴着翡翠镶钻戒指和涂了漆黑指甲油之手在生肉之间游走,冒着有可能将假睫毛点着干炸成美食后,端上桌,小明星们除了用“好味”、“好好味”和“真喺好味”来概括外再没有别的词了。后来大婶大概也发现了小明星们的词穷之痛,所以每当要说点啥的时候就自己带头嘻哈一顿乱笑,于是这个节目就不断爆出这几个女人声嘶力竭的各种怪笑。
  最近在德国偶然看到一个节目,虽然听不懂,但好奇一男一女围着两块肉和一堆蔬菜严肃地讨论来讨论去不知干啥,后来那个男的把其中一块肉放在一个秤上,不多不少300克,旁边女的抓了一堆蔬菜放在另一个秤上,忙乎半天,也正好300克。再后来那个男的把肉放锅里煎了并且用秒表计时,女的拿了一个量杯量了20克色拉酱,将蔬菜拌了倒在一个餐盘里,之后肉和菜终于团圆了。原来这是一个美食节目,俩人从头到尾不苟言笑,仿佛在侦破一个什么案子。这时候我不知怎么突然怀念起香港那仨女人的怪笑了。

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