夏至后的广东，真心热....

上周五接女儿时，看着她很认真地拿着作业登记本一行一行地对着，然后再从书包里找书时，忽然发现，小家伙长大了，懂得自己收拾好自己书包。

有点后悔平时对她的严格......

回家的路上，因为下雨，小家伙拉着鱼的手，紧紧的挨着鱼，鱼忽然有点失落，忽然有点不太舍得小家伙长大.....

给家人煲了五指毛桃汤，很好喝，小家伙很喜欢，尤其是煲的时候，满屋子的淡淡椰香时，鱼觉得很温暖。

食材小知识：

五指毛桃，原名五爪龙，被称为“广东人参”。岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药。同时它也是是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。它味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

材料：

猪骨      500克      五指毛桃      25克

小麦      10克       赤小豆        15克

薏米      15克

做法：

1、把所有材料准备好。

2、小麦、赤小豆和薏米洗干净，用清水泡20分钟以上。

3、五指毛桃用清水泡10分钟，取出，用刷子把轻轻刷净。

4、猪骨洗干净，斩小块。

5、锅中注入适量清水，大火煮开后放入猪骨，继续大火，煮10分钟，逼出污血浮沫后取出。

6、用清水冲去浮沫。

7、把所有准备好的材料放进汤锅中，加入适量清水。

8、盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时左右即可。

喝的时候，按个人口味调入适量盐。

很香，很好喝，有清热祛湿，益气健脾，清肝润肺等功效。适用于湿浊困脾，脾胃气虚，肢倦无力，水肿，湿毒带下等症。

美味小贴士：

1、猪骨须焯水后再煲汤。

2、五指毛桃的分量不要太多，太多的话，煲出来的汤会带有苦味。

3、所有材料都是冷水下锅。

4、可选择性放入姜片，如果放入姜片的话，可切厚片，用刀背轻轻拍一下，连同材料一起放进锅中。

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