多谷杂粮面包，含有燕麦、葵花籽、碎黑麦和黑芝麻等多种谷类，营养丰富，尤其刚烤好时，满屋子的洋溢着浓浓的麦香，特令人喜欢。

成品的口感轻盈，有嚼劲，味道杠杠地好，那醇厚的麦香让鱼找到了儿时的味道，很香，很好吃。

用的是金像牌多谷面包预拌粉，很方便，操作也很简单，只须把面团揉搓光滑即可，不用担心因为没揉起筋而影响成品的口感，也不用为材料操心，预拌粉所有的材料已配好，包括酵母，所以在制作的整个过程中，简单方便又快捷。

之前，一直以为预拌粉会有防腐剂，收到金像牌多谷面包预拌粉后，鱼很放心，尤其是外包装上那行不含防腐剂那几个字，特令人安心。

材料：

多谷面包预拌粉      1盒      黄油        18克

水或酸奶            190ml（酸奶的量可适当增加到200 ml）

表面装饰：

面粉                小许

做法：

1、把所有材料准备好。

2、把预拌粉倒入大盆里，加入酵母。

3、轻轻搅拌几下，让酵母和预拌粉充分混合，加入酸奶，边加边用筷子轻轻搅拌。

4、搅拌成花絮状后，用手把预拌粉揉至光滑，加入黄油，揉匀即可。

5、把揉好的面团滚成圆形，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

6、用手指沾点面粉插一下，不回缩即可。

7、取出发酵好的面团，用手揉出空气。

8、滚圆，无需静止。

9、直接放在烤盘上，放至温暖潮湿的地方进行最后一次发酵，时间约45分钟左右。

10、发酵结束后，取出，在面包表面筛上一些干面粉，再用刀轻轻划几刀。

11、送进预热好的烤箱下层，下火150度，上火180度，30分钟。

12、烤至表面金黄即可出炉。

出炉了，满屋子的麦香.....

口感的非常棒，味道杠杠地香........

非常方便的预拌粉，不用花很长时间去揉搓面粉，不用担心揉不起筋，只需揉至光滑即可，尤其适合新手，只有按着包装上的说明一步一步操作，就算烘焙菜鸟，也能轻而易举做出大师级的美味面包。

美味小贴士：

1、材料中的液体的用量只是针对金像牌多谷面包预拌粉。

2、喜欢的亲还可以增加一些坚果。

3、每个烤箱的温度都不同，烤的时候要留言，以免烤焦。

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