酥炸鸡翅

昨天在报纸上看到一则报道，说是深圳有个刚出生不久的宝宝，怀疑是患“先天性巨结肠”，医生建议做手术。手术费需要10万元。孩子的父亲不同意手术，就把孩子带到广州儿童医院就诊，后来，医生只开了8毛钱的药，宝宝的病就基本痊愈。

看了他的求医经经历，我非常地感慨，在小女儿小时候，我也曾经经历过。因为护理不当，小女儿在出生20天的时候脐带有点发炎。冲着对大医院的信任，我带小女儿到我们城市里最好的三甲医院就诊，当时，医生告诉我们，只是很小的事情，只须消消炎就行了，可就这么小的事情，小女儿在那里耗了三个月，在第三个月的某一天，医生突然说，医治了这么久还不见好转，应该不是脐带发炎这么简单，看来是脐漏，要动手术，当时我一听就傻了，眼泪马上花啦啦地往下掉，我接受不了，因为一直以来医生告诉我的都是脐带发炎，突然变成脐漏，并且还要做手术，我真的无法接受，我哭着跟护士长说，我该怎么办，我不想让女儿这么小就挨刀。护士长是一位非常有爱心的人，在医治女儿的过程中，她给了我一种很信任和依赖的感觉。护长沉默了一会说，不如到专业的儿童医院看看，它那接触的案例比较多，可能会比我们这更有经验。我顿时如梦初醒，赶快抱着女儿到专业的儿童医院。虽然在专业的儿童医院求医过程不是特顺利，但最后还是让我遇到了一位非常有爱心和耐心，并且很细心的医生，他给女儿开了一些外洗的药水，并很细心地教我如何使用，最后，女儿竟然在一个星期内痊愈了，完完全全地痊愈了。当时，我感激的差点给他下跪，三个月了，我抱着女儿跑了三个多月的医院，连三甲医院的医生都宣布要做手术的事情，竟然在一星期内完完全全痊愈，我抱着女儿哭了一场，原来真的是很小的事情，真的很小的事情。

经过这事后，我跟老公说，家里以后得有个从事医生的人。

好了，不说了，希望深圳那怀疑患有“先天性巨结肠”的宝宝早日康得，一家人开开心心过中秋。

材料：

鸡中翅  ……  500克

调料：

料酒    ……  1小匙

酱油    ……  1小匙

鸡粉    ……  1小匙

砂糖    ……  1小匙

生粉    ……  1.5小匙

胡椒粉  ……  1/2小匙

盐      ……  1/2小匙

炸浆：

鸡蛋液  ……  50克

面粉    ……  50克

面包糠  ……  50克

把所有材料准备好。

做法：

1、鸡中翅解冻后洗干净。

2、用针分别在鸡翅两面刺无数下。

3、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

4、取出，用水不断冲洗。

5、洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

6、加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

7、取出，均匀地沾上鸡蛋液。

8、再沾上面粉。

9、最后沾上面包糠。

10、热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

11、放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

12、取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

想吃吗？儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。

撕开看看

白白嫩嫩的，特好吃。

唠唠叨叨：

1、鸡翅加入调料拌匀后，须腌制30分钟以上，腌制的时间越长越入味。

2、炸的火侯只须慢火，要慢慢炸，才不会炸焦