番茄肉酱拌面

儿子上学了，我好像变成了空巢老人，又开始等周末的到来。

在暑假时，老是因为学习问题批评他，恨不得马上让他回学校，现在终于回学校了，我又开始数日子。

材料：

五花肉  ……  150克

面条    ……  400克

番茄    ……  100克

洋葱    ……  50克

调料：

料酒    ……  1小匙

砂糖    ……  1小匙

酱油    ……  1小匙

黄豆酱  ……  1大匙

做法：

把所有材料准备好。

1、五花肉去皮剁成肉末。

2、番茄洗净切丁。

3、洋葱去掉外皮洗净，切丁。

4、热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。

5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。

6、热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。

7、炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。

8、继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。

9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。

10、倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。

11、把面条煮好。

12、夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。

香啊，真的很诱惑。

一起吃，味道真的很好。