莲子百合糖水

小时候，很单纯，听了牛郎织女的故事，每天都好期待七夕快点到，因为妈妈说，每年的七月初七，在夜深的时候，牛郎和织女就会骑着牛来相会，所以每年的七月初七，总会很期盼，期盼着在仰望天空时，可以突然看到牛郎和织女。

后来，长大了一点点，对爱有了朦胧的遐想和憧憬时，觉得他们好浪漫。

再后来，长大了，结婚了，觉得他们好可怜，一生都在等待中。执子之手与子偕老，我想，这可能是所有相爱的人的心愿。

在广东，婚礼前的一个晚上，新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上，也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头，“莲子百合糖水”，就是取其的“甜甜蜜蜜，百年好合，连生贵子”之意。

今天是七夕节，我们中国的情人节，祝天下有情人终成眷属！

材料：

鲜莲子  ……  250克

鲜百合  ……  120克

红枣    ……  6颗

枸杞    ……  小许

冰糖    ……  30克

做法：

把所有材料准备好。

1、莲子去掉外壳，洗净备用。

2、百合掰成片，用水冲洗干净备用。

3、红枣洗干净，并去掉核备用。

4、枸杞用水泡洗备用。

5、锅中注入适量清水，加入红枣，大火煮开后转中小火煮20分钟。

6、放入鲜莲子，大火煮开，转中小火煮15分钟，加入冰糖，煮至糖溶。

7、加入百合。

8、加入枸杞，大火煮开即可。

可热吃，也可以冷藏后再吃。

这款既好意头又养生的糖水，莲子，味甘、性微凉，功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合：味甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。莲子百合糖水很滋养，夏天喝清热，秋天喝去燥，冬天喝滋润，春天喝健脾。

小叮咛：

新鲜的莲子特粉，并且不需要煮太长时间，如果换上干货的，须提前泡浸3小时左右。

莲子的芯特清热，但有点苦，不喜欢的可以去掉。