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韩式煎豆腐

(2011-06-08 22:01:07)
标签:

豆腐

豆制品

鱼尾巴美食

家常菜

韩国料理

美食

分类: 家常菜

韩式煎豆腐

  
韩式煎豆腐

 

韩式煎豆腐

 

这也是偶那韩留归来的闺友教偶做一款韩菜,味道灰常灰常滴好,跟大家分享一下。

 

韩式煎豆腐



韩式煎豆腐

 

材料:

豆腐    ……  1块

 

调料:

辣椒酱  ……  1大匙

胡椒粉  ……  1小匙

辣椒    ……  1个

蒜头    ……  1个

姜      ……  1片

 

做法:

 

韩式煎豆腐

1、把所有材料准备好。

2、豆腐洗净,切成长块。

3、蒜头和姜片去皮,并剁成茸。

4、辣椒洗净,切成丝。

 

韩式煎豆腐

5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。

6、加入所有调料,拌匀备用。

7、热锅下油。

8、油烧至7成热时,放入豆腐。

 

韩式煎豆腐

9、中小火煎至两面金黄。

10、加入调好的调料。

11、轻轻拌炒均匀,中小火煎3分钟即可。

 

韩式煎豆腐

 

上碟,开吃。

韩式煎豆腐

诱惑吧?

 

韩式煎豆腐

嘿嘿,它在偶家挺受欢迎的,软软的,滑滑的,还有那么一点点的辣,特开胃。

 

韩式煎豆腐

 

豆腐可是好东西,它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

豆腐为补益清热养生食品,经常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。因为豆腐的消化吸收率达95%以上。

 

可豆腐虽然好,可别一下吃太多,因为它含有太多的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻尼,呵呵,反正无论怎样好的东西,吃太多都无益,两小块豆腐,就可以满足一个人一天钙的需要量。




 

 

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