吃balloonfish火锅，感觉很怪。——一下子端来两口锅子。

    一个是白汤，把balloonfish切块，然后跟绿色水芹摆在上头，再放进豆芽菜、萝卜、秀珍菇等一起煮。据说这是韩国的日式火锅。

    另一锅是韩式的。是放进辣椒以及韩式辣酱的红汤锅。当然，主角仍然是切块的balloonfish。

    ——看着那锅滚烫的汤，简直是红得有点诡异。

    吃过balloonfish火锅，剩下来的锅底残羹，可用以作泡菜炒饭。

    把吃剩的锅底残羹掏出来，放进泡菜在锅里炒至爽脆，再将刚才取出的汤汁与残料倒回锅里，然后加饭；食用时再加上葱、水芹、海苔。如此这般，大功告成。

    这是韩国风的泡菜炒饭工序。一般韩国小店为了节省时间，都是一次过把全部材料倒进锅里，搅一搅成了杂烩炒饭。

    坦白说，即使偷工，我们一伙仍然吃得正香。。。