雪浓汤（Seolleong-tang）——听说过吗？

    雪浓汤，据说是用牛的膝关节部分煮上72小时，然后只加岩盐和葱。

    牛膝熬出来的精华变成白色的汤汁，看起来非常浓厚。这是韩国非常风行的料理，听说早中晚吃都很好。

    雪浓汤对解宿醉据说非常有效。

    另一种跟雪浓汤并列的类似料理叫醒酒汤（haejang-guk)。

    醒酒汤的用料是内脏与血，所以汤汁呈咖啡色，很辣，也有一股生腥味。据说，这是一种对男人有“大补”作用的汤，可是，我始终无法说服自己去喜欢这道汤。。。