宿州位于安徽省最北部，与苏、鲁、豫3省11个市县接壤，是淮海经济协作区的核心城市之一，也是安徽省距离出海口最近的城市。

     这次来到宿州给我最大的感受就是这里的交通出奇的便利，较之家乡的出行坏境，这里的确显得轻松了许多。　宿州地处安徽的北部，交通便利，京沪线、陇海线以及在建中的京沪高铁、郑徐客运专线（高铁）穿行而过，并分别设立宿州高铁站、砀山高铁站、萧县高铁站。

    宿州的饮食在安徽也是首屈一指的。由于地处淮河，宿州菜是徽菜风味的集大成者。听当地一家餐厅的老板介绍说徽菜不等于安徽菜，仅仅指徽州菜。那里优质丰富的特产资源、讲究菜品原料本味的特点，相得益彰。只有产自黑龙潭的肥王鱼，加上独特的烹饪技巧，使宿州的奶汁肥王鱼成为其中不可多得的菜品，而符离集烧鸡更将宿州风味的高深烹饪技法表现地淋漓尽致。

　　在宿州你可以去当地的街边的小餐馆大拍档，也可以去汴河中路、淮海中路附近的酒楼，虽档次不同，却也能品味到地地道道的沿淮风味，沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。  

    匆匆地忙碌，匆匆地数着时间，来不及细数这里的“好儿了”，还是贴上几张PP吧！

和谐号的气势

内与外

宿州符离集烧鸡                               另一种烹制

宿州肥鱼欲下锅
流域