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    "风铃,君之的葡萄奶酥可好吃了!"我的同事小C对我翻来覆去地讲了好几次,今天终于付诸于行动,做一次试试,果然不同凡响,色泽诱人。酥香可口。

    之前，受我的影响，有好几个同事也淘了烤箱回去，尤其是小C，她现在是我的“战友”，同为烘焙发烧友，上班时咱俩各忙各的，中午食堂就餐时、晚上下班途中，就成了我俩的烘焙研讨时间！互相交流，互相学习，共同进步！

    家庭烘焙即忙碌又甜蜜，我们非常享受制作的过程，尤其看到家人吃得开心，就会产生更大的动力，yogurt妈妈给我留言说：“你有没有觉得孩子可以激发母亲的创作热情？”对此，我深有同感，其实对于厨房的那些事儿，我只是刚从门外一只脚跨进门里，所以谈不上是创作，但是我有极大的学习热情，学习所有热衷于创作的人，他们是我心目中的师傅！慢慢来，相信技艺会逐渐上升！信心中······

葡萄奶酥：（方子来自君之的博客）

材料：低粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖60克，葡萄干80克

装饰：半个蛋黄液

做法：

1、黄油软化，加入糖、奶粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松

2、依次加入三个蛋黄，每加一个都混合均匀后，再加下一个，用打蛋器打匀，呈浓稠状

3、筛入低粉，用手混合面粉和黄油

4、加入葡萄干，拌匀，揉成均匀面团

5、面团压扁，擀成厚为1厘米的面片

6、用刀切去四周不规整部分，修为长方形，切成小方块

7、表面刷蛋黄液

8、烤箱预热180度，烤约15分钟，呈金黄色

小贴士：多余的面片可以再揉成团，擀成面片切成方块

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