49、 人参果，又名香瓜茄

成分与营养：每100克含有

1. 热量24大卡

2. 脂类0.1克

3. 碳水化合物6.2克，膳食纤维0.7克

4. 蛋白质0.4克

5.矿物质：钠3毫克、钾131毫克、钙7~9.1毫克、镁5毫克、铁0.2毫克、锌0.2毫克、磷9毫克、铜0.038毫克、硒3微克

6. 维生素：维生素A81IU、β-胡萝卜素49微克，维生素B1（硫胺素）0.02毫克、维生素B2（核黄素）0.03毫克、维生素B3（烟碱酸）0.19毫克、维生素B6（吡哆醇）0.05毫克、维生素B9（叶酸）10.9微克，维生素C27.8毫克，维生素E0.04毫克

性味：性平微凉、味甘

产季：12~1月

功效与主治：

1. 可生津止渴消水、补脾健胃、增加食欲，还有助于补血

2. 可补充人体多种营养素，增强免疫力及缓解疲劳

3. 可降血脂、降血糖、软化血管、稳定血压，改善糖尿病及心血管疾病，还有助减肥

4. 可抗氧化并增强免疫力

5. 可改善记忆、减缓老年性痴呆

6. 可改善睡眠

7. 可养颜美容

8. 可抗癌防癌

备注：

人参果味道淡雅清香，果肉清爽多汁，风味独特。

50、 红毛丹，又名韶子、毛龙眼、毛荔枝

成分与营养：每100克含有

1. 热量73~82大卡

2. 脂类0.2~0.7克

3. 碳水化合物17.9~20.9克，膳食纤维0.9~1.5克

4. 蛋白质0.6~1克

5. 矿物质：钠8~11毫克、钾42~152毫克、钙16~22毫克、镁7~14毫克、铁0.3~0.5毫克、锌0.12~0.4毫克、磷9~23毫克、锰0.35毫克

性味：性平、味甘

产季：7~8、12~1月

功效与主治：

1. 可清热解毒、滋养身体、补血理气、帮助消化、增强免疫力、改善头晕和低血压

2. 可补血补钙、养颜美容、润发美肤、改善妊娠纹

3. 果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口腔炎与腹泻

4. 树根洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热

5. 树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效

备注：

1. 除鲜食外，还可加工制成罐头、蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

2. 红毛丹不宜久藏，量多过剩时，可密封于塑料袋中，放冰箱冷藏，以保鲜。

3. 红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，可用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

4. 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连，是肠胃无法消化的，因此一定要将这层膜剔除后食用。