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立春时节春色面(妈妈)

(2010-02-05 19:31:09)
标签:

成长

父母

亲子

优优

育儿

辅食

喂养

分类: 美食日记

立春时节春色面(妈妈)   

    2010年2月5日,优优出生8个月19天。

    优奶回老家准备过年了,我提前休假在家带优优。

    早晨翻看手机上昨天的天气预报,才知道原来昨天是立春节气。对于农历一向比较茫然,有了优优电视也不看了,于是错失信息,好在我对春饼也不怎么感冒。

    说是立春,其实天气还很冷,一点儿春天的样子也没有,不过还是很高兴,要和优优一起迎接春天了,门口公园的花开放的时候,一定带优优去看,她该多开心啊!

    错过春饼了,今天就给优做一道春色的辅食吧,黄黄的蛋花让我想起了迎春花呢。优优第一次吃蛋花,非常喜欢,远远胜过了煮蛋黄。辅食就是该多出新意,孩子才不会吃腻啊,可惜我平时白天要工作,奶奶或者姥姥带优优已经太辛苦,而且让老人不断搞创意也实在有些为难,所以优优平时白天吃得还是比较简单,经常会用到成品辅食,优优的食欲也不如晚上吃妈妈做的饭时好,不过营养搭配还是比较合理的,谷物、蔬菜、蛋白质都包括了。

    事事不求完美,也没有完美,还不错,就很好!

 

    两件高兴事:

    1.这两天优优刚开始尝试吃白萝卜和西红柿,很喜欢哦,小家伙真是继承了父母贪吃的性格,一点儿不挑食立春时节春色面(妈妈)

    2.我终于知道拍食品近景要用微焦了,无意中发现的,难怪我照的都那么模糊。对拍照真是一窍不通啊,这方面还有比我更傻的博主吗?努力努力,哈哈!

   

   番茄蛋花蔬菜面】

    原料:婴儿挂面、小西红柿、绿甘蓝、白萝卜、蛋黄、原味婴儿猪肉酥。

    做法:

    1.1个鸡蛋用分蛋器分出蛋黄,搅碎,加少量白开水稀释。

    2.1个小西红柿去皮去籽,放入研磨碗磨碎。

    3.白萝卜、绿甘蓝尽量切碎备用。

    4.婴儿挂面提前掰成小段。

    5.小奶锅加少量水,煮开后转小火,打入蛋黄。

    6.放入白萝卜、绿甘蓝碎和磨碎的西红柿,煮至蔬菜熟软,加入掰碎的挂面同煮。

    7.煮至面熟软后加入很少量猪肉酥调味即可。

    注:

    1.煮面的水一定要少,中途不够可酌量添加,如果煮完后剩太多水会让面变得太稀,不容易喂给宝宝,把多余的水倒掉又会流失蔬菜的营养。

    2.蔬菜煮制的时间宁长勿短,一定要煮软,否则不利于宝宝消化吸收。

    3.育儿书上说西红柿是容易致敏的食品,不宜太早给宝宝吃。之前没敢给优优吃过,刚开始尝试,只放了一点点,无不良反应。

    4.最后加入的肉酥极少,只是为调味之用,因为这道面已经包含了蛋黄,动物蛋白预备晚上的辅食再添加,但是毫无味道的辅食优优已经不喜欢了,自己放盐又怕过量,于是选择婴儿肉酥做调味料。

    5.蛋黄中加水稀释可以防止蛋黄过稠,不易打入锅中,而且稀释后的蛋黄打出的蛋花比较嫩。

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