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今年端午节没能回奶奶家,也就没吃上奶奶包的粽子。7月初,我回到丹东看奶奶。老人家特意为我包了一锅粽子。我咬下第一口时,仿佛瞬间随着粽叶飘香回到了小时候。
那时,每到端午节,奶奶总要亲手包上一大锅粽子,先把粽叶放在锅里煮,清香的粽叶味儿就弥漫开来。然后备好糯米和馅料,开始包粽子。奶奶包得又快又好,一团糯米、几片粽叶,奶奶三下两下就包起来,捆结实。包出的粽子紧凑地码在锅里,小火煮好几个小时,整个房间都被粽叶的清香和糯米的美味所笼罩。等待总是漫长的,我总是徘徊在厨房门口,不厌其烦地问奶奶:“奶奶,粽子熟了吗?瑶瑶饿了!”不知道等了多久,粽子终于出锅了,晾凉之后,我迫不及待地包开、沾糖、咬!凉凉的、糯糯的、甜甜的,感觉太幸福了!
后来,我想跟奶奶一起包粽子,才发现,粽子好吃,但实在难包。把零散的糯米,包在支支楞楞的粽叶里,还要五花大绑结实,这太难了!要不就是漏了米,要不就是就捅破了叶子,要不就是就绑不牢,一不小心还容易被粽叶划伤手指。看着奶奶依旧娴熟的手法,我无比佩服!
现在,我们一家人定居北京,奶奶留在丹东,粽子依然年年包,我却不能年年吃。这些年,超市卖的粽子也更新换代了好几批,吃了很多种馅料的粽子,却都比不上奶奶亲手包的粽子好吃,也再没有那甜甜糯糯的幸福感。