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    最近妈妈群里好像兴起了一股烘焙热，好多妈妈都败了烤箱，还有面包机，每天在群里晒他们的成果，有各种面包、蛋糕，还有各种饼干，让我很是心痒，之前虽也有做过面包什么的，家里也有烤箱跟面包机，但说实话，我很懒，那些东西败回来稀罕一阵子之后就当摆设了。

    其实也不是不爱做，而是做了怕没人吃，以前孩子在姥姥家，老公又不怎么喜欢吃甜食，所以我做的就少，现在宝宝回来了我们身边，虽然每天都在幼儿园吃饭，但回家来还是要吃一些零食跟水果，星期天也要在家里吃三顿饭，这样我这个当妈的就不得不也要开始研究美食了。我发现，给孩子做她爱吃的食物也是一种乐趣哦！一有时间我就趴在网上看妈妈们做的各种美食，觉得自己能学会的就赶紧打印下来回家照着做。那天，在网上看到这款曲奇，觉得很诱人，想着我家宝贝一定很爱吃，最关键的是看起来好像不太难哦，我觉得自己能学会，于是，上周末就在家学着做了起来。坦白讲，这个我做了两次，第一次没有成功，但是俺善于总结经验教训呐，所以第二次就成功了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif

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柠檬黄油曲奇

原料：无盐黄油50克、糖粉40克、牛奶50克、奶粉20克、柠檬1个、低筋面粉100克、泡打粉1/2小勺

1.黄油室温软化；

2.加入糖粉；
3.用电动打蛋器搅拌均匀；
4..加入牛奶，然后将一整个柠檬的皮刨成皮屑加入盆中；
5.再次搅打均匀；
6.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入盆中；

7.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
8.装入裱花袋中，配中号六齿花嘴；
9.烤盘垫纸，挤出圆形饼干坯；
10.烤箱预热，上火170度，下火160度烘烤20分钟左右，熄火后不要打开烤箱门，继续用余温再焖10分钟左右即可。

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    这款带有柠檬味道的曲奇，我闺女很是喜欢吃，跟我说比那天在西点屋给她买的还好吃，还让我以后要经常给她做，呃！闺女，你这是要训练妈妈当专业大厨的节奏啊！不过，为了孩子，再难俺也要学会，看孩子吃的香甜，我的心里那是比吃了蜜还甜，以后我一定要好好学习，争取做更多的甜点给闺女吃。

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    虽然在烘焙界俺还是个新手级的菜鸟，但俺的武器还是很先进的！俺家的烤箱是时下非常流行的德蒙柯烤箱，这可是很多专业级别的大师向安推荐的，可以说是千挑万选啊！还好它一点没让俺失望，用它做东西，即便按技术不咋地，但烤箱行啊，所以每次都做的不错，反正俺自个儿脚着很满意！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

    我用的是得蒙柯45L的家用烤箱，优点太多了，让我感到特别可心，特别满意，是我买到的最不后悔的一件厨具，它外观大气时尚，银黑色的设计非常经典，上下四管共8管发热，受热更均匀；双层玻璃门设计，更安全可靠；不沾油黑钢内胆，清洁起来也非常方便；上下火分开控温，带发酵、热风、旋转烤等功能，非常实用，可满足多种烘焙需求；双烤网双烤盘，烤盘还是不沾油的，烤饼干、面包根本不用刷油或者垫油纸、锡纸，烤完轻轻一碰就能拿起来，烤盘上基本无痕，不用洗下次就能接着用，特别适合我这样的懒人。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif