视频出来了。人头攒动的拥挤，奋力夸张的扒虾动作，杯盘狼藉之后让人目瞪口呆的浪费，在满盘大虾面前的淡定和满足表情，这一切都让网络旁观者叹息，这一群体动作让国人的形象又增加了素质污点，让其他国人感觉蒙羞。何至于此？能够出国旅游的人，经济条件早就远离了贫困，从形象上看，这群人都还仪表堂堂斯文体面，作保守估计，平均文化程度高中以上不成问题。为何在一盘大虾的诱惑面前如此失态？场面如此“壮观”，这是一个趋同化的从众场面。假设一下，若换一个场景，在这群人中随机抽取若干人，你去调查或者熟悉他们，极大的可能不会得出素质低下的结论。那餐厅里发生的行为意味着什么？

        我们对人的理解判断，绝大多数时候喜欢走捷径，这是大脑自动地追求认知效率所形成的机制。在让我们兴奋、震惊、不满等等刺激面前，我们期望用线索最快速地获得对他人秉性的判断，以此整合对他的印象。它的确有用也很便捷，但绝大多数时候是形成偏见的开始。我们不自觉地忽略环境的因素，也就是处于当下，他的所有行为怎样被环境所胁迫或者说是适应环境下的产物。当我们倾向于秉性的理解时，厌恶之情怕是要根深蒂固挥之不去了。

          先说说关于吃的心理学。想必大家有日常经验，当你去自助餐厅消费时，我断定你会比平时要吃得多的多。哪怕你再强调自己在节食，平时如何对饮食具有自控力。当面对具有多样食物选择的时候，大脑自动开启了暴饮暴食的模式。此时大脑自动接受来自肠道和身体内的众多信号，像生长素食欲素等分子，吃更多的卡路里这一原始需要，是我们变成今天的我们最自然的前提，而我们的祖先吃尽了食物短缺的苦头。大脑对“少吃一点”的指令抵抗力是相当薄弱的，而攫取超出生理消耗的能量，在大脑的注意力竞争中可以轻易取胜。

      开吃的决策如此简单，接下来我们还会下意识地防止他人抢夺阻碍我们的食物来源，享用美味的同时，我们会捍卫并提防被他人占用的风险。没办法，这是动物脑使然。如果经常看动物世界，或者家里养鸡养狗，这种进食习性很容易观察得到，常常是把脖子先伸向同伴的食区。

       这一切当事人并不知晓，他们自动地聚集在一起，饿了准备吃饭。当然选择大虾也许是当时最划算的决定。但如果有一两个人偶然地作出“超量”的示范效应，这么多人在场，后面还有没有供应？食物资源一下就变得紧缺起来，“赶紧抢”变得极其自然的指令。至于需要多少，大脑对自身的消耗始终保持一份神秘地模糊，这是鼓励进食的机制决定的。再有当时的环境之下，在占有资源的竞争中获胜，实在是一件令人足够有优越感的事。

        有人说这是中国人还没有从“穷怕了”当中缓过劲来。我不太认同。这些人的年纪不是我们的父母辈，这些人基本上可以说完全在衣食无忧的环境中成长起来的。素质、本能、环境三者的契合，造就了场面的狼狈。