http://s10/bmiddle/62975a76gb3b66b512709&690    后天就是圣诞假期的第一天，儿子要放假了好开心哦，做妈咪的我当然要给家人补足能量，准备开始旅途咯，兴奋中。

    羊排的吃法有很多，可以红烧，焖制，白切，今天我就来做一道很受欢迎的羊排，这是一款配上咖喱椰浆一起来做的料理，香味浓郁的咖喱透着椰子的香味，不管是配白米饭还是配烙饼都一样让你胃口大开。

咖喱羊排饭
材料：羊排  土豆  胡萝卜

配料：洋葱 姜粒 黄姜粉  孜然粉咖喱酱  清水

调味：椰浆 牛奶  鱼露  面粉

http://s10/bmiddle/62975a76gb3b6cca599a9&690做法：1 羊排凉水下锅加入糯米酒飞水再清洗干净备用

      2 洋葱切粒 备用

      3 姜切粒 备用

      4 烤过的腰果打粉 备用

      5 锅加油烧热放入洋葱粒姜粒炒出香味

      6 转小火加入黄姜粉 孜然粉炒出香味

      7 加入咖喱酱炒出香味

      8 加入羊排翻炒出香味

      9 加入清水 腰果粉加盖开大火煮开转小火煮30分钟熄火焖15分钟

        10 加入胡萝卜 土豆块 鱼露调味 开火煮30分钟熄火再焖15分钟

         11 加入以椰浆 牛奶 面粉调成的芡汁 小火煮开即可

        12 装好白米饭扣于碟中淋上煮好的咖喱羊排开吃吧

小提示：1 凉水加入羊排糯米酒飞水能更好的去除羊的骚味

            2 咖喱里加入腰果粉能让咖喱的味道更加的香浓

        3 黄姜粉的作用是增加香味和颜色 如没有可以用咖喱粉代替或者省略也可

        4 绝对推荐咖喱里加入鱼露，提鲜效果非常好，鱼露已经有咸味 不用再额外加盐

            5 如果你不吃羊肉也可用鸡 牛肉 鱼 等替换 同样的美味哦http://s14/middle/62975a76gb3b71075b6cd&690

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