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    喜好甜食和奶油的我一直爱吃重油蛋糕，因此他总是嘲笑把减肥挂在口头的我，消耗永远赶不上摄入的速度。而且他把这类从面包房买来的糕点归为垃圾一类，有太多的添加剂来保证甜品的美貌和口味。但是我真的大爱，为了健康，只好听从他的劝告，自己动手做。从好友千百度博客中找到黄油蛋糕的做法。很佩服千百度，她的美食博客不仅步骤写得详细，图片也非常精美，很适合我这个新手参考。

    过年这些天忙着干活，从外面（购物）忙到家里，终于减了2公斤，甚是欣慰。可是近来做糕点上瘾，每次做出来自己都吃掉不少，这款份量足的黄油蛋糕吃多几块，不增加几斤才怪。不过美食当前，还是品尝为先，吃饱喝足了才有力气减肥，每天多擦两次地板呗。

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    看食材就知道这个蛋糕的成本有多高，原料就有将近一斤重，黄油就得花去二三十元。自己做糕点当然用的是高品质的材料，好货不便宜，是吧。

【食材】 （摘自千百度博客）

黄油150克、白糖80克、鸡蛋3个、低粉150克、奶粉1小勺。

【做法】

1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发。

2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白。

3、分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离。

4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

5、面糊倒入模具后轻轻震动几下。

6、预热烤箱160度10-15分钟即可。