​一、只顾得吸鼻子的酱香带鱼烧白菜

​带鱼红烧大家都吃过，没什么特别的，但是如果把红烧汁儿换成四川豆瓣酱会是什么味道呢？悄悄告诉你，那就是一句话：超好吃！

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冰冻带鱼解冻斩块，冬天的白菜选几大片叶子撕小，油锅烧开，葱蒜爆锅，抄起锅铲三下五除二，得嘞，上菜！

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​制作方法 ：

1、 准备白菜一棵，带鱼一条（切段），红干椒四个，八角两个，大葱一小段，蒜瓣两个。

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​2、 大葱切葱花。

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​3、 蒜瓣切片。

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​4、 白菜片成小片。

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​5、 红干椒切段。

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​6、 锅里放入适量的水煮沸，放入白菜叶焯水。

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​7、 另起锅放少许油加热，放入带鱼。

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​8、 待带鱼一面煎至金黄色时翻面，直至两面金黄色时捞出盛盘备用。

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​9、 锅内留少许油，放入葱花、红干椒、八角、蒜片炒香。

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​10、 然后放入一勺豆瓣酱。

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​11、 再放入煎好的带鱼。

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​12、 接着放入适量的水，放入一小勺盐。

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​13、 放入白糖。

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​14、 放入焯好水的白菜叶。

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​15、 最后放入水淀粉勾芡，待汤汁粘稠时出锅盛盘即可。

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​喜欢吃辣的，可以多放。加新鲜朝天椒，味道更生辣。

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​二、一大钵头豆瓣酱烧萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，总是煮着吃萝卜也不带劲，可以换成炒着吃的，炒肉吃腻了，那就试试炒豆瓣酱吃，咸辣的四川豆瓣酱搭配素菜也是一绝啊！

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​制作方法 ：

1、 准备萝卜一个，郫县豆瓣酱适量，大葱一棵，蒜瓣适量。

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​2、 萝卜切成滚刀块。

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​3、 大葱切葱花。

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​4、 蒜瓣切成蒜粒。

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​5、 炒锅放少许油加热，放入蒜粒炒香。

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​6、 放入葱花。

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​7、 接着放入郫县豆瓣酱。

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​8、 再放入切好的萝卜块。

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​9、 锅里加入适量的水。

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​10、 没过萝卜即可。

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​11、 放入盐进行调味。

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​12、 放入味精。（不喜欢的就不放）

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​13、 最后小火收汁，待萝卜熟透后出锅盛盘即可。（喜欢麻辣口味的，可以在炒豆瓣酱之前加入花椒和干辣椒，味道就更浓）

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​瞧这颜色，想立马来上两三碗白米饭不？

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两个菜都非常咸香下饭，如果非要选一道，你会选？

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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