​ 一、鸡蛋炖娃娃菜

有没有发现今天早上起不来床，闹钟选择性失灵，集中不了注意力，还手软脚软？打开电脑，看着工作文档，30秒后就陷入半睡眠状态，却又被弹屏的声音惊醒，发现一件看中很久的大衣已经被抢光了？并且，上班时间也不像往常那么漫长，而是过得嗖嗖飞快，上一次你看的时候还只是12点钟吃饭时间，等再看已经是下午三四点了。。。这并不是“时间都去哪儿了”的“超自然现象”，而只是：今天是......不需要打针吃药，吃喝点好的，就缓回来了，恩。

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​原料1：娃娃菜2个

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​原料2：鸡蛋2个

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​原料3：猪肉1小块

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​原料4：鲜姜1块

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​制作方法：

1、娃娃菜切成条状。

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​2、鲜姜切成姜丝。

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​3、猪肉切成猪肉丝。

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​4、鸡蛋磕开放入碗里，用筷子搅拌均匀，再放入油锅里。

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​5、煎成两面金黄色。（切记煎的时间一定要久一点，鸡蛋表面煎到有些硬）

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​6、倒出来，放在菜板上，用刀切成条状。

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​7、炒锅加少许油烧热，放入肉丝和姜丝炒一下。

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​8、再放入切好的娃娃菜条煸炒一下。

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​9、加入鸡汤，没有的话，就加白水吧，不过没有鸡汤的香。再放入切好的鸡蛋。

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​10、大火烧开后，放入盐调味儿，炖10分钟左右。

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​11、放入鸡精和胡椒粉，出锅撒上葱花就可以了。

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​撒葱花的那一阵儿，你一定要控制好你自己啊，一股香味，是直窜脑门啊~

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​二、香喷喷拌个鱿鱼须，得瑟一下

​是的，鱿鱼又来了。问我吃怕了没有？还真没。除了巧克力啥的甜食，吃一颗我就腻的不行，目前还没有什么菜是我吃怕了的（自己会做菜就是这么得瑟）。所以请记住，以后你们要请我吃饭，千万别是巧克力锅啥的（一不留神又跑题了，我有什么办法.jpg）

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原料1：鱿鱼须500克

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​原料2：油麦菜50克

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​原料3：去皮大蒜4瓣

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​制作方法：

1、将鱿鱼须用刀切成条，菜市场上有专门卖这种鱿鱼须的，也可以买整个的鱿鱼，须用来做这道菜，鱿鱼身子做其它的菜。

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​2、大油麦菜清洗干净，切成段就可以。

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​3、锅加水烧开，放入切好的鱿鱼须烫熟，不要烫的时间太久，会影响鱿鱼的口感，一般3~5分钟就可以。

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​4、大蒜切成蒜末，用蒜臼子砸成蒜泥也成，我用的是蒜夹子，这个小东西挺好用的，某宝上就有卖，一搜一大把。

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​5、切好的油麦菜和烫好的鱿鱼须分别摆入碗里，再浇上调好的蒜泥汁就可以了。

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​6、吃的时候用筷子拌一下。（蒜泥汁：蒜泥、香醋、味极鲜酱油、辣椒油、盐、香油、糖）

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​三、水萝卜烧鲅鱼

有的地方把做饭叫烧饭，有的叫整饭，我呢，如你们所知，一直在揍饭~每一个指代烹制饭菜的动词，只要是自己从小到大方言里带来的，都已经蕴含了许多的香味在里面，你不必去形容，同乡大都能从这个词上隔空闻到自家家常菜的味道~希望今天的水萝卜烧鲅鱼，有一天也会成为你的家常记忆~

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​原料1：鲅鱼1条

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​原料2：水萝卜2个

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​原料3：去皮大蒜3粒 大葱1小段 姜1块

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​制作方法：

1、将大葱切成块状。

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2、把姜切成片状。

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​3、然后把大蒜压扁，主要是为了使其更好的入味。

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​4、接着把准备好的水萝卜切成块状。

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​5、把洗净的鲅鱼均匀的切成段状待用，不要太大，也不要太小。

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​6、烧水煮沸，放入鲅鱼焯水10秒捞出控干水待用。

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​7、炒锅放油，然后放入姜片，大葱块，大蒜爆锅。

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​8、再放入切好的水萝卜翻炒。

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​9、然后放入东锅一品鲜酱油。

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​10、接着烹入料酒去一下腥味儿。

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​11、再放入一点盐进行调味。

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​12、放入适量的水，然后再放入准备好的鲅鱼。

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​13、待汤汁烧至粘稠放入鸡精调味出锅装盘即可（烧制时间大约在15—20分钟左右就可以了）。

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​水萝卜找不到用常见的大白萝北也可以，毕竟水萝卜俺们都是当水果来吃滴~

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​四、口蘑里脊肉片

汪曾祺老师在一篇文章里写过口蘑，说的是一位老人的儿子回家探亲时，给她背了半袋土豆、一串自己采的口蘑。那是困难时期，省下这点口粮得一年时间。然后关于口蘑怎么吃就没有下文了，但就是这种点到为止的描述，让我对口蘑产生了不可遏制的向往。虽然俺们那旮旯出产小鸡炖蘑菇的蘑菇，但应该和口蘑不是一个品种，直到后来真正到地方上见过以后才豁然开朗，原来就是我们菜市场上常见的白蘑菇！倒是真没出我的意料，口蘑和杏鲍菇都是比肉还好吃的素!

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​原料1：口蘑400g

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​原料2：去皮大蒜2瓣  大葱1段

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​原料3：猪里脊肉80g

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​制作方法：

1、把口蘑洗净，均匀的切成片状。

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​2、大葱切成花。

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​3、大蒜切成片。

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​4、猪里脊肉切成肉片。

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​5、开火，烧水煮沸，把口蘑片倒入锅内。

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​6、将口蘑片焯水，多煮一会儿。

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​7、倒出来控干水分。

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​8、炒锅加少许油烧热，把肉片放入锅内煸炒。

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​9、然后倒入葱花和蒜片。

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​10、放酱油。

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​11、再把口蘑片倒入锅中一起煸炒。

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​12、放入一点盐进行调味。

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​13、开大火翻炒至熟透，放少许鸡精，即可出锅。

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​我的经验是，焯水后的口蘑只要沥水就行，别用手挤干。这样做出来的菜会有一些浓浓的汁水和肉汁混合在一起，拌饭特别的香！如果是后期加水进去煮，就完全没有这种效果了。

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​好了，还剩最后几个小时，你是选择，继续快刀剁手呢，还是吃一点，有力气打一场来日方长的仗呢？杵着下巴等你答案~~

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​俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……