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在日本如何过新年

(2012-01-01 21:14:26)
标签:

日本

百合

神社

一碗荞麦面

料理

门松

元旦

年糕

杂谈

分类: 日本的节日

     在日本只过阳历年,因此12月31号是除夕,1月1日就是元旦。12月别称“师走”,寓意着和尚们为了忙着做法事而各处奔走。为了迎接一年中最重要的日子,很多人家早早就开始做准备。丈夫们在公司里忙着把一年的工作结清,主妇们也忙着在家里做准备。年底的大扫除,门前和房间的装饰,过年时吃的丰盛料理,给孩子的压岁钱,给亲朋好友寄的贺年片,迎客用的餐具和被褥等等,一样都不能少。百合家向来都是入乡随俗,每搬家到一个地方就按照当地习俗庆祝。在住过了几个地方后,百合对于过年过节的零碎讲究比一般的日本年轻人知道得还要详细。

              在日本如何过新年


     过年时一般家家户户都有三样装饰物:1 门上装饰的しめ縄,虽然款式各不相同,但大都采用稻草和麻等材料制成,挂在门前驱除厄运和不洁之物。日本南方盛产桔子,因此像我们家这样将整枝的桔子装饰在门前的家庭并不少见。

 

   2 除了しめ縄,很多人家还要装饰门松。商店和机构等等都在门口装饰很气派的门松迎接神的来临。门松常用的材料是竹子、松枝、千两(红色的果实)、叶牡丹等等。
             瑞雪兆兔年  

 

    3 镜饼(双层的圆年糕,1月11日才能吃掉)。百合家每年都有邻居送很大的年糕装饰,今年特殊,自己去超市买了一个极小极可爱的做装饰,别有一番风味。特别是上面那条小龙是不是很可爱?
              在日本如何过新年


     除夕夜家家都要吃おせち料理,种类丰富的食物被精美的盛放在重盒里。重盒一般有三层,每一层的料理都有讲究,重叠的重盒意味着幸福重重,好运重重。所吃的每一样食物都代表一种含义。比如虾象征着驼了背的老人,意味着长寿;数の子(一种鱼にしん的卵)意味着多子多福;黑豆代表着勤劳;莲藕代表能够看得通远;海带代表喜悦等等等等。准备这些年夜饭相当费时间和费心,百合光是去买材料就跑了两家超市。除夕的下午就开始煎啊煮啊切啊的,一直忙到晚上。

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       在日本如何过新年


  重盒一般只有三层,百合家的重盒比较小,又想多准备一些让大家高兴,结果就弄成了五层。除夕吃的传统料理里不包括水果和寿司,但是邻居送的水果太多了,因此就自作主张加了进去。虽然准备这些料理的时候非常费事,但是之后一连几天都能吃到现成的。
             在日本如何过新年  

     向大家强烈推荐这个鸡肉卷牛蒡,味道好又漂亮。做法如料理中第一张图(可点击看大图),调味则完全可以凭个人喜好。

 

   日式料理多采用能够代表季节的自然素材作装饰,料理中用的果实和树叶都是从院里摘来的。

              在日本如何过新年 南天

              在日本如何过新年  

                                     刚才的门松里有千两,这个更金贵,叫做万两。

  大家读过《一碗荞麦面》吗?百合上高中的时候语文课本里收录了这篇文章。日本人过年时还要吃过年荞麦面,意味着美好的生活和荞麦面一样又细又长,源源不断。抱歉百合晚上又困又累,急着让大家能够在午夜左右吃到过年荞麦,就没有拍下来。日本人过年也守岁,有的人喜欢看相当于中国春晚的红白合战,有的人去寺庙里听新年的钟声,有的人选择去外地旅游,在旅馆里度过新年。百合的愿望就是有一年不需要遵守传统,不需要准备费事的年夜饭,去海外度过一个轻松又愉快的新年。

    

    和中国的南方人一样,日本人也在过年时吃年糕。过年时吃的年糕料理叫做“杂煮”,每个地方每个家庭所用的材料和味道都不太一样。百合由于在日本的好几个地方生活过,因此对好几种杂煮能够说出个一二三来,常常让只生活在一个地方的日本人大吃一惊。
              在日本如何过新年

                     今年百合家的杂煮,融合了鹿儿岛以及福冈的两种特色在里面。

 

            在日本如何过新年

                                  正月让人容易发胖,年糕就是罪魁祸首之一。

         在日本如何过新年给孩子们的压岁钱

     女人们对购物有着天生的浓厚兴趣,很多商家会在元旦期间推出各种各样实惠惊喜的“福袋”,诱惑女人们去花钱。有的人为了买到超级实惠的福袋,早早就搜罗信息,头一天先去侦察和卧底,然后彻夜在商场门口排队。据说昨晚东京下了雨,真想像不出来爱抢福袋的女人们是怎么在室外熬过那个雨夜的。百合也曾经有过起大早去抢购福袋的时期,现在对买东西越来越不感兴趣。因此元旦早上出门做的第一件事就是去神社祈福,保佑全家的平安和健康。


在日本如何过新年

 

    以往元旦都是去有名的大神社,大神社一天有几十万的客人来参拜祈福,神社附近的路上能够排出十几千米的车队。今年选了山里一个不太出名的小神社,人不多不少正合心意,天气晴朗又暖和,度过了一个完美的元旦。

              在日本如何过新年

祈过福,抽过签,又买了护身符,这就算大功告成。之后孩子们在神社附近的河里玩耍。
在日本如何过新年

 

            前年去的当地著名的大神社。人们在瑟瑟寒风中排长队到神前祈福。

              过年

 

    大家都喜欢在新年里求个签,占卜一下当年的运气。求到的签既可以带走也可以系在指定地方让神帮助实现。

              过年

 

     今年来山里的小神社参拜真是明智之举,大神社的神太忙了可能就顾不上关照到每一个人了。倒是小神社的神更有可能对我们有求必应。今年百合抽了个“中吉”,就像以往一样,不要大风大浪和大富大贵,平平淡淡的幸福每一天就很好。百合的新书马上就要出版了,这个目前还很平静的博客小世界很快就要掀起一阵波浪。百合的心很平静,已经做好了充足的心理准备来迎接这场风浪的到来。最近准备“私密”一些以前写的博文,还要删去一部分照片,有兴趣的朋友要看的话就趁现在。百合的新旧手册在今天早上的曙光里实行了交接,新手册里将逐渐写入新的愿望以及计划。愿2012年给我们每一个人都带来平安和吉祥。衷心祝愿百合的新老朋友们健康、平安和幸福!

 

               在日本如何过新年

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