前言

大家好，我叫赵秀红。2021年暑假，因工作调整，我告别工作了30年的许昌实验幼儿园，到许昌第二实验幼儿园担任园长。这是一个有温度的世界，这是一个有故事的幼儿园。一些人、一些事，就在身边，就在心间，默默地温暖着我、感动着我，促使我拿起手中的笔，写出心中的故事。故事里，有你，有我，那是我们的故事，那是爱的故事。我把故事讲给你听，用我最真的声音，传递最美的情。用我满腔的爱，温暖一座城！

【园长微电台】第125期：用爱守护“舌尖上的安全”

作者：赵秀红    主讲：赵秀红

民以食为天，食以安为先。

近日，许昌第二实验幼儿园在许昌市2023年度学校食堂食品安全评价工作中被评为“先进单位”。这既是对我园食堂工作人员和保健室工作人员工作成绩的充分肯定，也是对我园食堂管理工作的高度评价。

荣誉的背后是一个个暖心的故事。守护孩子们的食品安全，我们一直在努力。伙房班长王二套说：“我们干的都是良心活儿，只要孩子们吃饱、吃好，我们再辛苦都值得。”每天天不亮，伙房的师傅们就来到幼儿园，为当天的餐点做准备。龚丽萍说：“园长是第一个来幼儿园的人，我就是第二个来幼儿园的人。”为了做好验菜工作，她总是提前到伙房做准备，天天如此。曹亚楠说：“认真才不会出错，每一项工作都过过手我才放心。”她身兼数职，工作繁多，从不叫苦叫累，总是带着孩子加班加点整理食堂工作档案材料到很晚。孩子们说：“最喜欢吃幼儿园的饭。”家长们说：“咱幼儿园的伙食真好，把孩子放在咱幼儿园一百个放心。”一个个暖心的故事，一句句真诚的话语，是我们守护孩子们“舌尖上的安全”最好的见证！

幼儿园食品安全关系着孩子们的身体健康和生命安全。一直以来，我园高度重视食堂管理工作，始终把食品安全工作作为全园工作的重中之重，坚持抓管理、抓过程、抓细节。7S精细化管理，把常规做成习惯，使食品安全与卫生得到最大限度的保障。互联网+明厨亮灶，实施实时监控，打造食品安全与透明化管理新格局。领导陪餐+教师陪餐+家长陪餐，把食品监管落到实处，真正起到守护孩子们健康的作用。

保障食品安全，我们一直在路上。我们将以此为契机，继续把好食品安全关，让孩子们吃得安全、吃得营养、吃得放心，保障孩子们“舌尖上的安全”，使食品安全工作再上新台阶。