有坚持的一家店Kitchen Igosso

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分类: 欧美料理 |
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这家店...对我來说是一种"精神",虽然我並非它的常客,但绝对是我經常樂道並與人分享的一家好店。这位日本老板我並不认识,但我很欣賞他的对做菜和餐飲的堅持。從最早他家的Le Cafe Igosso,到Igosso,再到現在的Kitchen Igosso...
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload7/20140620/sYmSaTTAV8AZswAiFL7Tz84O8XiIf29oszAcDHXO_1AG3SZmI0piUyw==.jpgIgosso" TITLE="有坚持的一家店KitchenIgosso" />
一年來一回,真有点汗顏!不过他家的裝修也都沒改,还是老样子,而且维护的很好。
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儿子從來沒來过这家老爸和老妈愛的店,很开心的样子
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我们去的中午,所以我们点的都是他这的中午套餐,当然也是有單点的菜單!! 他有点餓的等不及了哟~上菜!!!
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120元的套餐很划算,有頭盘可选,有意大利面可选,有主菜可选,最后还有甜品和咖啡 ^_^。我老婆点的頭盘是"前菜拼盘"一共有四道意式小涼菜,很可愛也滿有意思的!!
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我和侄子点的"蔬菜沙拉",就是預拌好的意式油醋汁的生菜色拉!老娘点的是"今日例湯"...一_一...忘了拍~哈哈!!
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單点了一份焗烤牛肚 58元,因為在我的理解里,这道菜是我從意大利菜里陌生的,所以很想尝尝!!而菜單上並沒有这菜的图片,所以在这菜还沒上來前,心中充滿幻想...(是不是整片牛肚呢....哈哈...)
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload7/20140620/sMV9A0FTB_kjorBSmazXHlk5FmoBtA7M9_mX1693aKGxt2MT5yawPUQ==.jpgIgosso" TITLE="有坚持的一家店KitchenIgosso" />
結果....
一下來我还以為送错桌了,我心想我沒有叫面包啊....結果就是牛肚啊!!!吼...里頭就是一絲絲的,不过耶滿有特別新意的啦!
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雞腿肉半熟雞蛋沙拉68元,这也單点的,而且超喜欢,同时比我想像的好,我以為是煎个單面煎蛋放上面呢~沒想到是一顆"溫泉蛋",真棒!!
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虽然打底的还就是普通的沙拉菜,但鸡肉炸的很棒,再加上半熟的溫泉蛋黃当拌醬,把意式和日式做了一个很有创意也很MUCH的組合
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單点了一份牛里肌千層面 98元,因為外甥一直在套餐和單点这个上面猶豫不定,于是我決定單点一份当成SHARE的來尝尝,这样不就二全齊美了唄!!
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要講起意大利的面条,光是面条的种类就上百种,大家可以理解成像中国北方的面条一样,有各种的手法;而这个Lasagna是意大利北部常見的,主要就是一层面一层醤一层芝士这样的順序码起來后再烤制的;而從面到醬再到芝士,这里頭的変化那就是非常多元。像Igosso把牛里肌片放进每一层里,倒是第一回尝到,很有特色也滿好吃的,有意思。
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload7/20140620/sW4ZLi4L5Gppw8aaMw03wQ2xE8mHwQAFhCCud6d2Hse83LVQiWWvVdg==.jpgIgosso" TITLE="有坚持的一家店KitchenIgosso" />
單点的講完了,再來都是套餐里的了!
这款是培根蔬菜奶油麵,在Carbonara的基礎上做了変化,用的也不是这里招牌的手工意大利面,可以理解,毕竟是划算的套餐。
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值得贊許的是,他家的培根給的很用力,非常好吃,儿子也喜欢这一款!!
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金槍魚蘑菇麵也是套餐里的,我以為他会用新鲜的金枪鱼來制作,毕竟老板是日本人嘛!!
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用金枪鱼罐頭居然也可以炒意大利面,而且还沒有罐頭味儿,有意思哦!!!很有创意
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套餐里的主食來啦!!!煎煮比目魚,这菜沒什么聊的,就是个小份一点的欧式正餐。我不得不在这里重申一回(好久以前的博客里也說过),很多人会把意面当主食,当然也不是不可以,但在正统的Dinning里,意面是不会当成主菜的,主菜一定是肉類的主菜,意面只能是主菜前的糧食。所以Igosso这里的套餐順序,是一个正規正统的意餐順序,有興趣的人可以來试试哟!
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比目鱼要烤柴它並不容易,所以鲜美是可想而知的,食材特性放在那了。而意大利和法餐里喜欢用柠檬做调味,而正好海鲜東西和柠檬更是绝搭,所以很好吃哟!!!
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香烤豬肉这个主菜,我看著有点...um...怪,可能是在码放上吧,怎么就覺得磣的慌??!!看起來像是里肌,豬肉这样处理,我很擔心会柴。
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一顆烤的小土豆打底,豬肉架在上頭,显得有点單调
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吃完了來杯咖啡休息一下
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还有个奶凍甜品做為結尾,很甜蜜的感覺,这就是甜品的媚力,不论男女,不论你喜不喜欢吃甜品,都会有种溫暖的感覺。ps:他上面的腌水果很好吃。
依例附上自制地图供网友查找:
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地址: 朝阳区 关东店北街23号(近京广中心)
电话: 010-65924563
蛋蛋的雷达图评定:《本次评定嚴格度:嚴格》
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本來想尝他家很知名的"龍蝦手工意面",可惜我又錯过了...沒关系,我还是会再來的!!!老板加油喲~我很為你的堅持和努力不懈的態度而感动~
这家店...对我來说是一种"精神",虽然我並非它的常客,但绝对是我經常樂道並與人分享的一家好店。这位日本老板我並不认识,但我很欣賞他的对做菜和餐飲的堅持。從最早他家的Le Cafe Igosso,到Igosso,再到現在的Kitchen Igosso...
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一年來一回,真有点汗顏!
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儿子從來沒來过这家老爸和老妈愛的店,很开心的样子
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我们去的中午,所以我们点的都是他这的中午套餐,当然也是有單点的菜單!! 他有点餓的等不及了哟~上菜!!!
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120元的套餐很划算,有頭盘可选,有意大利面可选,有主菜可选,最后还有甜品和咖啡 ^_^。我老婆点的頭盘是"前菜拼盘"一共有四道意式小涼菜,很可愛也滿有意思的!!
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我和侄子点的"蔬菜沙拉",就是預拌好的意式油醋汁的生菜色拉!
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單点了一份焗烤牛肚 58元,因為在我的理解里,这道菜是我從意大利菜里陌生的,所以很想尝尝!!而菜單上並沒有这菜的图片,所以在这菜还沒上來前,心中充滿幻想...(是不是整片牛肚呢....哈哈...)
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結果....
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雞腿肉半熟雞蛋沙拉68元,这也單点的,而且超喜欢,同时比我想像的好,我以為是煎个單面煎蛋放上面呢~沒想到是一顆"溫泉蛋",真棒!!
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虽然打底的还就是普通的沙拉菜,但鸡肉炸的很棒,再加上半熟的溫泉蛋黃当拌醬,把意式和日式做了一个很有创意也很MUCH的組合
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單点了一份牛里肌千層面 98元,因為外甥一直在套餐和單点这个上面猶豫不定,于是我決定單点一份当成SHARE的來尝尝,这样不就二全齊美了唄!!
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要講起意大利的面条,光是面条的种类就上百种,大家可以理解成像中国北方的面条一样,有各种的手法;而这个Lasagna是意大利北部常見的,主要就是一层面一层醤一层芝士这样的順序码起來后再烤制的;而從面到醬再到芝士,这里頭的変化那就是非常多元。像Igosso把牛里肌片放进每一层里,倒是第一回尝到,很有特色也滿好吃的,有意思。
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單点的講完了,再來都是套餐里的了!
这款是培根蔬菜奶油麵,在Carbonara的基礎上做了変化,用的也不是这里招牌的手工意大利面,可以理解,毕竟是划算的套餐。
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值得贊許的是,他家的培根給的很用力,非常好吃,儿子也喜欢这一款!!
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金槍魚蘑菇麵也是套餐里的,我以為他会用新鲜的金枪鱼來制作,毕竟老板是日本人嘛!!
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用金枪鱼罐頭居然也可以炒意大利面,而且还沒有罐頭味儿,有意思哦!!!很有创意
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套餐里的主食來啦!!!煎煮比目魚,这菜沒什么聊的,就是个小份一点的欧式正餐。我不得不在这里重申一回(好久以前的博客里也說过),很多人会把意面当主食,当然也不是不可以,但在正统的Dinning里,意面是不会当成主菜的,主菜一定是肉類的主菜,意面只能是主菜前的糧食。所以Igosso这里的套餐順序,是一个正規正统的意餐順序,有興趣的人可以來试试哟!
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比目鱼要烤柴它並不容易,所以鲜美是可想而知的,食材特性放在那了。而意大利和法餐里喜欢用柠檬做调味,而正好海鲜東西和柠檬更是绝搭,所以很好吃哟!!!
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香烤豬肉这个主菜,我看著有点...um...怪,可能是在码放上吧,怎么就覺得磣的慌??!!看起來像是里肌,豬肉这样处理,我很擔心会柴。
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一顆烤的小土豆打底,豬肉架在上頭,显得有点單调
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吃完了來杯咖啡休息一下
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还有个奶凍甜品做為結尾,很甜蜜的感覺,这就是甜品的媚力,不论男女,不论你喜不喜欢吃甜品,都会有种溫暖的感覺。ps:
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地址: 朝阳区 关东店北街23号(近京广中心)
电话: 010-65924563
蛋蛋的雷达图评定:《本次评定嚴格度:嚴格》
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本來想尝他家很知名的"龍蝦手工意面",可惜我又錯过了...沒关系,我还是会再來的!!!老板加油喲~我很為你的堅持和努力不懈的態度而感动~
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