北京韓料系列之「杏花村」

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分类: 日韩料理 |
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先前的韓国美食探店都走的望京西园的三区,今天換到四区來寻找在这里的韓国美食,和三区一样的,很多餐厅都开在小区里頭,真的很妙!!
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杏花村这三个字让我第一个想起的不是古诗,而是我台湾干姐家的甜品摊-杏仁豆腐(可參考我寫的台北旅遊美食書-拾味台北),而这家韓国料理也叫杏花村,而且並非只是韓式烤肉店,所以我想进去试试...,正好吃完順便逛超市,我娘很愛來望京買手工韓式泡菜。
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裝修就那样,不过气氛很熱络,感覺的出这里平时生意應該不錯...綠植不少!!
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餐厅里有些广告灯箱,看來这里主打著老板特色菜,这些生腌的虾蟹类...額...有点不敢尝试,怕有一点处理不好,就肯定会闹肚子,所以我还是点些別的吧。
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和很多韓国餐厅一样,点完菜之后就会上很多小涼菜來,冒似韓国料理真的是涼的東西多...
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这盘菜叶子的醬汁还不錯,尝著有点像梨醋汁~
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我老婆看到菜單上有"拌生牛肉"就說想吃,我说...这應該和西餐里的塔塔不同哦,她说韓国也有生拌牛肉啊...!!
好吧~也对啦~但...我也不知道哪來的担心....
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这盘生拌牛肉,除去黃瓜盘飾外,底下打底的是山药...条呢还是絲呢?
牛肉是腌好的,和蛋黃一起拌,滋味是不錯,但牛肉真是"好多筋",生牛肉太多筋真的咬不烂啊~还好底下的山药条还滿好吃的。
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有大胃王的外甥,他說他一个人就能干掉一份石鍋拌飯,然后再幫我們吃其它的東西~利害!!
石鍋拌飯是我当初沒想点的,因為我覺得这是最基本的了,做的不好吃應該很难。
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拌一拌~果然很香~我們各尝一口之后~~~~他把这碗就秒杀了!!
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点了份溫面給儿子吃,但儿子好像不愛吃溫面...,吃了一小碗就不吃了!!那只好...外甥又把它給解決了!!
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叫了份生炒章魚...好大一份,因為之前在"庭院"这家店吃生炒章魚的時候,外甥沒跟到,所以在这又点一次,大部份打底的是黃豆芽和蒿子杆。
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虽然在滋味上不及"庭院",但章魚的鲜嫩程度真不是蓋的耶!! 所以我们一定人挑著章魚肉吃,新鲜又不老,很好吃!!
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韓国朋友说,在韓国是夏天吃人參鸡湯,到了中国変成冬天吃人參鸡湯。anyway...即然有就点來吃~咱春天吃人參鸡湯~
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結果..不好吃...肉太柴了,干柴干柴的,湯的味道也太淡,还不如去一些专门賣人參鸡湯的店呢..
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給儿子弄的面条是溫面+人參鸡湯,他吃的还行~哈
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点这个我猶豫了很久,因為菜單上寫的是"二份起点",价格我有点忘了,好像是48元...!我就沒明白了,即然如此,為何不就直接就一份96呢?
这样一点也不覺得哪便宜了~一样啊!!又不能叫一份~怎样翻前翻后也沒見到一份出的牛腸
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牛腸要做好,最最基本的是不能有臭味,從这一点上,我吃过的韓国餐厅或是日本餐厅都做的很好!!其它就是火喉了,在日本电影"烧肉人大战里,牛腸真的神了,有興趣的朋友可以去看看。
我覺得这家的牛腸做的...不夠嫩,火喉虽然不夠完美,但还算好吃~,而隨著烤牛腸,附著一堆的生菜,这是我覺得韓国料理中最健康的部份,但也有人说生熟食不要一起吃....um....沒什么問題吧~韓国人不都活的好著呢。
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先來个大腸把生菜,沾著点醬,加上大蒜和青辣椒...哦耶!!~很多汁哦~~滿HIGH的~
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我还叫了份韓式冷豆腐,看著很不錯耶!!~对那上面的醬很好奇,不是常見的韓式辣醬什么的。
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弄一块(这要有一定的筷子技量),配上一片辣白菜...入口那叫一个棒啊,这样配合的吃法很不賴耶!!
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于是我心血來潮和牛腸一起夾著生菜吃吧~~
哈哈哈~果然也是很美味~哈哈~我太有才了。
依例附上自制地图供网友查找:
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地址:朝阳区 阜通西大街望京西园四区412号楼1楼(近望京街)
电话:010-84722213
蛋蛋的雷达图评定:《本次评定嚴格度:普通》
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这家虽然也有几道菜做的不錯,但总的來说比较一般,至少和我去过的韓国料理店相比,明显有点弱了。如果是順道去还行,专程我覺得就算了。