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这篇BLOG發的有点晚了，記得这天是1/3号，对我來說也就是2011年的第一次的出外用餐，选的这家在胡同里的云南生態火鍋餐厅，看來云南火鍋也在走胡同私菜的行列了!!

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进入到室內，明显的感受到很溫暖，至少二十度以上，就連中庭都是暖的(頂搭了玻璃)，里里外外都很溫和，是我走过那麼多胡同餐厅里最溫暖的!!難怪人家在冬天依然能夠養好那麼多花花草草的，确實是設想的很周全!!

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中庭花园里有二个包間，大約能做八人左右，包間外頭有在地下挖出小水道養金魚，走路要小心那水道，不小心可能會踩下去!!!
每个椅背上都有个很有民族風味的圍裙，是让客人吃火鍋时穿的，以免被濺髒了衣服!!

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这天我們一共五位，哥哥、我、vega、奶酪羊、Heidi

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牆上有些云南当地的畫，我覺得这張特別有意思...云南的手工造纸術承襲了古地的蔡倫造紙術，列入了中國首批非物質文化遺產...反正"東巴文化"~整个就是棒!!

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在中庭里有个自助台，可以拿很多的小菜和水果，另外也可以自制合自己口味的火鍋沾醬!!

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我们是一样都來了一点...
对了，說一下这里的消費方式，这的收費是按位算的，一位98元隨妳吃!!

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这个火线非常好吃，所以我们让服務員又來了一份!!  大家記著了，哪个好吃就让服務員再去拿就对啦!!!

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这是小涼菜，豆干、腐竹和芹菜，超辣...千萬不要小看这里頭的小辣椒!!

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湯底一共有三种可以选擇，紅湯、老湯和菌湯....这是菌湯鍋底

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这是老湯鍋底

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接下來这些都是火鍋料~~~这是蝦~
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这些是手工香菜肉丸、蝦丸、扇貝

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早餐腸和包心魚丸
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束河香牛肉
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斑魚片
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左下角这是建水包漿豆腐，煮二下就要吃了~不然就化了!

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東西算是琳瑯滿目

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肥牛...
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藕、土豆、白萝波和笋...其它还有很多叶菜類我就不多說了...一大籃呢!!!
反正吃肯定是让你能吃飽，畢竟東西还真不少，吃不夠又可以再让服務員上；但话再說回來，在吃的方面來看，湯底是云南風味的，沾醬部份是云南風味的(主要看自己怎麼調了)，一些豆腐和束河牛肉有些地方風味，其它的火鍋食材好像都是滿常見的哦!!!

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最后我和老婆也要亮相一下啰~!!呵~ 再重复一下，这里是按人数计費的，每人98元喲!!

依例附上自制地图供网友查找：
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地址: 东城区北兵马司胡同17号(近中央戏剧学院北门)
电话: 010-57218898

蛋蛋的星級評定為：
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这家店的菜品上让我覺得"不難吃也不好吃"、"有点特色但不是太有特色"，但环境裝修还是滿可圈可点的!!这些的环境、菜品和价格，到底值不值?!那就因人而異了!!