誰說美味只在胡同里找?嘿嘿...有時居民小區也是別有洞天呢!! 这回就到了位在四环外麗都商圈的"高家園小區"內，找到了这家「娘惹廚房」

有人肯定很好奇什麼叫娘惹? 可不是惹到了媽媽的意思喲!!娘惹(nyonya)是在東南亞对特別人群的一种稱法!!到底是什麼样的特別人群呢? 这說來 也話長...其實很早很早的時候(追溯到十五世紀初期了)，就有中国人在東南亞定居了，有人說是鄭和下西洋留下來的，也有人說早期福建沿海地區出去的。在 馬來西亞、印尼和新加坡，指娘惹就是中国人和当地人生下的女性，而男性稱為峇峇，更听說以前馬來西亞把峇峇娘惹列為土著，之后才变稱為馬來西亞华人的身 份...

好了，大致也說了一下，再說就沒完沒了了，反正有人說唐宋就有中国人去了~也有人說明代以后才有，反正可以証明的是，東南亞国家很多都在十五世紀(甚至更早)就受到中国文化傳入的影响了!!

我們有時說東南亞的飲食受到印度和中東的影響很大，但印度和中東的食物其實香料味太重，咖喱其實也很重口味!而娘惹菜雖己經是在當地几百年的落地深根和改变，就是處處能見到中国菜的影子!!

因此喜欢東南亞菜的朋友肯定对娘惹菜更是喜欢，因為它多了中国菜的根基!!

 

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在小區門口逗留了些許才走进去，一直在电话里确認是不是在小区里頭，果然走沒有多远就見著了餐館，这倒是滿少見的!! 看起來餐館也並不大...

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我和VEGA还有JENNIFER&DANNY四人一車，結果我们足足慢了半小时才到! 真不好意思让其它三位一直在等我们，对他们來說都到了餐厅而不能用餐是件很痛苦的事!!!

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看奶酪羊都餓的眼睛反白就知道快餓暈了...哈~幵完笑的啦!!!不知道怎麼一拍就这样了~~

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菜品的部份大家都很感興趣，畢竟在北京的娘惹餐厅好像並不多見!! 菜品菜名都比較陌生，但憑藉著对娘惹历史的認識，我们相信就算是瞎点應該也不錯吃!!!这是餐前小零食，有花生米、三八醤、醃菜!!for free

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娘惹炸豆腐18元，滿特別的~也吃不太出來里頭都加了些什麼?!看起來很像煎蛋餅，但里頭确實是豆腐做的~滿有一番特別風味，吃的時候一定要佐上附的醬，这才能把美味都提上來。

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烏达烏达（otak-otak）34元 : 算是新馬印的一項地道的娘惹經典菜， 是一种将鱼肉、椰奶、辣椒酱、良姜（galangal）和香草，打成泥混合之后用香蕉叶包裹而成的食物，很特別喲~!!好吃~

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娘惹蜜制叉燒肉34元，很有中国港式叉烧風味，但用的並不是叉燒醬，也吃不太出來都用的什麼?!唯一知道的就是...嚐不出來~嗯~再一片~~还是嚐不出來~再一片...........然后就在大家都嚐不出來一試再試之中，吃光了~哈哈哈!!

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哈~基本上每道菜上來大家都像HEIDI一样好奇的看著它~品著它...然后說~~嗯~好吃耶!!!

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肉骨茶湯38元， 这其實也不錯吃! 但我想說的是，肉骨茶分二派，一派是顏色比較淡口味比較有浓郁白胡椒味的；另一派就是上图这样顏色重而帶著中藥材口味的，而蛋蛋个人愛 第一派!!SO....我沒怎麼動它，但其它人还是分光了它，所以我不能用自己的喜愛而說他不好吃，應該还是受到別人的好評的!!!

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娘惹香甜咖哩雞32元，都說了香甜，对了!~沒錯~这雞肉吃是偏甜的!但不是那种討人厌的甜，咖喱味变淡了，多了一絲辣味和一絲甜味，很有趣的結合，配米飯很棒!!

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danny沒嚐过也沒見过otak otak...jennifer給他嚐了一点，他也点点頭說~不錯不錯!!

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黃 姜飯5元，很有趣的把咖喱里頭的黃姜單独拿了出來做為放在米飯里的元素，想出來的人真天才，少了咖哩的刺激，反多了这黃姜的清香。(ps: 黃姜不是我们 理解的姜，虽是姜科但不会辣)，參巴醬空心菜32元...三八醬是有點辣的醬，我当拿它和xo醬和沙茶醬做比喻，而且我深深覺得三八醬就是當初潮汕地方人 帶过去的，除了和历史能挂勾上，而且口味非常接近! 反正三八醬能炒的東西多了，蝦、肉、豆腐、蛋...都能炒....

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參巴蝦72元，不便宜的一道菜，但卻是秒杀的一道菜！就連怕辣的danny都說很好吃，又下飯~~我覺得三八醬真的又萬能又好吃!!

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香炸雞腿根36元，这是danny一直唸二天的東西，二天都一直說这道很好吃!! 不知道用的什麼密料醃制后再炸，有不少香料的味道，但不是中東或印度的那种很重的重香料味，而是那种能使食物更提味的香料。吃的時候別忘了沾點它的醬，除了醬有些酸甜外，也起到了清爽的作用!!

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香炸肉捲38元，这和台湾的炸雞捲非常類似！用的不是春捲皮，而是很薄的豆皮炸的!~當然內容物比較不同，我比較喜歡台湾的口味，台湾的含水量比較高，吃起來不會材!!

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滿桌的菜拍了一張，有些菜我們叫了二份，这桌菜也是很下米飯的!~椰香飯沒拍，因為拍出來恐和白米飯長的一样。但我也覺得黃姜飯是最美味的!~哈哈

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香草奶昔25元、草莓奶昔25元、花生醬奶昔25元.....想也知道这三杯都誰點的?!現場只有三位女性.....，我喝了一口老婆的花生醬奶昔，还不錯喝耶~台湾也有这样喝的!!但我覺得北京这的食客可能大多不習慣!!!

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酸梅檸檬汁18元是DANNY点的~但似乎他有点喝不習慣!~又是酸梅又是柠檬味的~~~

 

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有甜点怎麼可能錯过呢?哈哈~最好笑的是明明人家差不多有五六种甜点，最后雖然是一人點了一碗，但总的來說就是二种甜品而己~大家算是心有灵C吗?呵~

这一个是黑糯米粥15元，滿好吃的!很甜~~有椰奶的風味!!!

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我喜歡的是这个，沙谷三薯椰漿露15元，有紅薯和芋頭，都甜的很入味，加上了椰奶風的汁和西米，真的很好吃喲!!!

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吃完后回想起來以前还去了三次新加坡找姑姑和姑爹，怎麼就沒有好好的把新加坡好吃的給吃遍呢?太可惜了~在新加坡可以很容易吃到馬來菜、印尼菜和娘惹菜...呼~看來找机会要再去找姑姑了~哈哈哈!!!

(PS: 蛋珠最利害的就是在美食当前依然打呼.....)

人均大約七八十元左右...

依例附上自制地图~希望大家看的懂~哈哈哈!!!

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地址: 朝阳区将台路高家园小区内(高家园中学旁)
电话: 010-64337377

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我覺得娘惹菜把東南亚、印尼等菜，用中国菜烹調的手法去演譯，加入了像是柠檬草、咖喱、椰汁、辣椒醬等等的調配料，自成一派，非常有意思!而且我覺得很合适那些喜欢東南亞口味的中国人，真的滿不錯吃的!!