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這回帶大家去吃個不一样的，好久沒有去吃一些異國料理了，說起這個到是滿懷念摩洛哥的COUSCOUS...

Anyway...這家名叫土耳奇媽禡 TURKISH MUM，就在"入迷"的旁邊(很久以前就寫过的一家不錯的中東菜館)，從長虹橋往西的路北~一眼就能看到這幾家店面!

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今天只有大A和我們一共三人一畜(蛋珠)

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以環境來說， 客氣的說比較OLD FASHION!! 一般的說就是有媽媽的風格，殘忍的說就是很OUT!

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但那些不會影響到美食口味的!~我們看MENU吧!!

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酸奶Ayran 18一杯....世界超級無敵酸，而且不太甜喲!!很特別~

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然后我點了一份扁豆湯Lentil soup 20元，底盤上還附了一塊柠檬角，看來土耳奇人真的很愛吃酸哦!!

我是沒加柠檬，直接喝這扁豆湯很好喝，泥泥沙沙的感覺，有很濃郁的豆香!滿好喝的!

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這是大A點的扁豆麥碎湯 Bulgur Lentil soup 20元，因為加了麥碎而讓味道變的不單純，即有豆味也有類似燕麥的味道，因為 二個味道都有點重，我個人的感覺是有點不太協調，不过大A是覺得她的比我的 好喝就是了~哈哈!~估計我喜歡單純的!!

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波菜蘋果沙拉 Spinach apple 28元，波菜在中國生吃的少，蘋果菠菜配+上很多多的柠檬汁，原來柠檬汁就是醬汁，並不是其它的色拉醬或油醋醬，也滿特別的，但提醒大家的是，超酸酸 酸~，吃完它再去喝酸奶，哈~酸奶變甜了!!

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開胃拼盤（鷹豆泥.法香沙拉.番茄沙拉.醃黃瓜）Appetizers Combo  48元，服務員介紹這菜，這樣我們就不用重复點好多涼菜或開胃菜了!~嗯!這到是不錯的好方法!!

最喜歡左下角的扁豆泥，配著面包吃真好吃，第一次覺得扁豆原來那麼好吃耶!!右下角的是法香和洋葱及柠檬汁拌著吃的涼菜，但法香本身自帶著一點苦味，也不 是特別苦，大多被那很酸的酸味压过去了!!

左上的是醃制的...算酸菜吧! 很多西式餐館里都會有酸黃瓜一样，但那紫的花菜是滿特別的~

右上的就不太明白是什麼了~反正也酸酸的!!

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我覺得與其它中東菜系最大的不同就是"酸"~真的很特別~還好它的酸不是醋的酸，而是新鮮水果"柠檬"的酸!!

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中東有些地方是很擅長烤肉，擅長各种香料MIX也不少~嘿嘿~自拍一張

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哆瑪Dolma 18元

把蔬菜挖空(這里用的是紅甜椒)，把料放進去一起蒸煮或是烤!!這种做法在西餐里也有，像是阿根廷、墨西哥都都有類似的料理，樣式差不多但口味和做法就差 別很大了！歐美式的有很多會在最上面再放上芝士，有點焗的感覺；而這個是感覺燉的很爛!!雖然感覺不出來里頭都是些什麼?但還是滿好吃的!! 

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伊斯坎達烤肉 Iskender kebab 68元

這烤牛肉是有些特殊的香料味，配上蕃茄糊醬和酸奶也很搭，但就是吃起來干干材材的，很老沒水份，難到土耳其吃烤肉都這樣嗎?

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烤海鱸魚 Roasted Sea Bass 78元

上頭都吃出來放了不少的小茴香，黑胡椒和鹽，這樣提味也很不錯，配上點有飽足感的土豆泥也不錯!只是這土豆泥不是自制的，是粉調的!!

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我覺得在菜色上整理來看感覺還是不錯的!!喜歡吃酸的朋友肯定會愛死這家店，但也是有我們不太理解的制作方式!~各有優劣吧 ^_^，反正做回土耳其人也不錯的!!

依例附上自制地圖:

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地址: 朝阳区工体北路3-3号(兆龙饭店对面) 
电话: 010-85323979

蛋蛋的星級評定：

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土耳其菜並不是我們所非常熟悉的國家料理，我們應用包容他人料理的心態 去品嚐人家料理的與眾不同，而不是單單一味的去追求是否合乎自己的口味!! 許多中東人士都經常光顧它，肯定是有他在這菜系中的獨特之處，不是嗎?