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台灣創意菜_金湯匙餐廳

(2009-12-23 14:38:30)
标签:

美食

创意菜

台湾菜

世贸天阶

蛋蛋

分类: 台湾美食

這次,受到好朋友「美麗家族 meeli.cn」網站的老闆邀請,他選了一家台灣菜的餐廳請我們一些元老級的網友們吃飯,因為我們早就從普通的網友變成朋友了 ^_^

這家台灣菜餐廳,我以前沒有去過,也不知道這一家!~它在北京知名的「世貿 天階」南樓的五樓!!~
話不多說,先讓大家看裝修和吃的~
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這家金湯 匙~听他們說是家台灣菜餐廳,位於世貿天階南樓的五樓!!~

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裝修還不錯!!~

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有花到錢!!~有種歐式現代的低調奢華風格!!~

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從天花到地面!!~都很認真!!~看這個主燈~~真好看!!

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裡頭的客人也很多~

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用餐的環境看的非常舒服~~滿適合小資約會和聚餐的!!~

嘿嘿~~再來~給大家看蛋蛋點的特色菜囉!!~都是相對知名度高一點的台灣菜品!!~
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第一道菜.............. 萬巒豬腳!!~就是豬腳肉制作的!~怎樣~看起來很精緻吧!~口味清淡~香而不油膩~是道涼菜喲!!~

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這也是涼菜,叫做 台式滷拼!!~其實就和外頭的滷水拼盤差不多啦!!~分別拼的是 大腸、海帶、魯蛋蛋!~哈哈

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涼菜只有二道~~再來是熱菜囉~~
這道叫
炸 蝦卷,很多港式餐廳也有這道,但這家裡頭還有放點魚漿,口感比較滿、比較 紮實,但其實並不是地道的台灣做法!!可是還滿好吃的!! ^_^

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這道菜叫" 豆酥雪魚",是道很傳統的台灣大菜,是用蒸的!!~豆酥是炸好放上去的!~大家不要問我豆酥是什麼~偶也不知道捏~~哈哈!~口感還不錯~也滿正宗 的!!~但份量小了點~一下就被我們分光了!!~不知道KS有沒有吃到!!~誰叫他遲到咧!!

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這道叫" 客家小炒",在台灣餐廳我都會點這道,因為俺媽媽是客家人,這道菜我從小吃到大,地不地道問我就知道!!~
答案是~不地道~但不錯吃 ^_^

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這好吃~全部吃光光,叫" 酥炸蚵仔",就是新鮮的蚵仔沾粉下油炸,下面再放上台灣特有的"九層塔叶",新鮮的蚵仔其湯汁完全被粉包裹著, 鮮味一點都沒有跑掉,再加上九層塔叶特有的香味~~~這要打上★★★★★

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這也是台灣很知名的菜, 絲瓜蛤蜊,顧名思義就是絲瓜和蛤蜊一起炒,小小勾個欠~~絲瓜和蛤蜊是非常搭配的食物!~
但這道菜美中不足的就是~~絲瓜不夠透~~有點硬了!!

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這道菜出名了!!~一般很多人點了!!~ 三杯雞!!
三杯雞這家做的還不錯,重點有掌握到,就是水份要完全收干!!!我覺得它少了一點酒香味!!~其它都非常不錯了!~再者就是分量少了點~因為二三下就被夾 光光了!!~

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這道菜應該是他們自己發明的,不然就是我笨!!~因為我在台灣沒吃過 耶!!~
它叫
九層 塔炒茄子,雖然我在台灣沒吃過~~但還滿好吃的就是了!!~不錯!!

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這道是台灣的客家名菜之一, 薑絲大腸!是chanel 77 不敢吃的東西!!~
這道菜我從來沒有在中國大陸看人家做的地道的,所以我也不奢望他能做的很地道,即使在台灣,做的好吃的也不多!!~
台灣的客家人做這道菜,大腸是生的下去快火炒,所以很有咬勁!~現在這些都是先煮透了的再炒!~不對不對啦!~

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這個湯不便宜,是我點到最貴的東西了,光是這鍋湯要 98元,但我非常推薦★★★★★
這叫"鳳梨苦瓜土雞湯",這是我第一次看到中國大陸的餐廳裡的菜單上有這道菜,這是很傳統的台灣湯!~~雖然台灣用的不是白苦瓜,但己經相當不錯喝 了!!~蛋蛋很開心喝到這個湯!!~

最后我還是要補上這張照片!~因為這也是算在消費裡的!!~應該是什麼水果聖代之類的吧!~哈哈~~是她們點的啦!!~
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以上一共消費600餘元,
我看到KS給他六百五十元,八個人~所以人均差不多在80元上下~不過我點的有點多啦!!~

這次要謝謝KS的招待,之后還請蛋蛋去打台球~~非常感謝!!~咱們說好了~下回我請客哈!!~
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蛋蛋的星級評定為:         >>星等評定標準手 冊<<

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台灣菜是蛋蛋再熟悉不過的菜系了,雖然滿多朋友說還不錯,但對熟悉的菜應更是嚴格的說一句話「還不夠道地」

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