有網友說，何時介紹推薦一下越南菜，呵~這回不就來了!!!!

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說起nuage....，2004年在北京的時候，就去nuage吃過了，但那時的nuage沒打中文「慶雲樓」，讓我這回去的時候，一度在nuage門 口排徊好久，想著到底還是不是以前的nuage....哈哈哈!!

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原來，nuage在法文裡 的意思，就是「雲」~所以他的中文叫「慶雲樓」~還繁體字呢!!

其實我一直把這家店，歸類在比較觀光客一點的餐廳，其實對這家店有點不公 平，因為nuage的東西不錯吃、裝修氣氛也掌握的滿好...

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門口非常的小，在后海銀錠橋邊，百年字號烤肉季的旁邊。是個很容易讓人忽略 的地方...一樓就個接待，就要直接上二樓

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喜歡他以人力三輪車來計設成坐位，這個設計己經很久了~是他的裝修特色之一

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燈光以這紅灯為主，用騰編的灯罩~顯示出了一點東南亞的特色

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昏暗的用餐環境是特色，完全考驗我拍夜景的功力，手不能抖哇!!~又死都不 想把ISO質加大~哈哈~

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有不少老外帶著全家大小，來這用餐!!~想必英文是這裡服務員必備的能力!!

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燕京八景之一的「銀錠觀山」，說是可以從后海，穿過柳樹看到遠方的玉泉山而 出名，因此，nuage的view，也成為了它的特色之一。老外就是喜歡這種feel~

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okay~介紹那麼多，應該要上菜了....嘻~ ^_^

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天氣熱了，即然來享受越南美食，東南亞菜系裡當然就少不了「椰青」了!!~ 很大顆哦~和頭差不多大~

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這道菜叫「青木瓜飄香」，和泰國口味的最大差別在，比較沒有那麼酸~外頭放 的是炸蝦餅!!上頭灑點花生粉!!

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這道菜叫「慶雲蝦卷」~顧名思義它就是...........蝦 卷........... 一_一.....好冷!!哈哈~~~特色口感就是，皮很薄~~像紙一樣~

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這道菜叫「香茅烤牛肉」，香茅是東南亞菜系裡，時常用到的香料，香茅的英文 叫lemongrass，英文一知半解的人看到這個英文，一般會以為它是柠檬什麼的~~不是喲~它是香茅!!!
口感有點老~但很香~~~

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這道炒空心菜有個特別的名字「三輪車夫空心菜」，不太了解為什麼這樣叫 耶!!~也沒有像泰國空心菜用蝦醬來炒，~~我猜是為了不要和下一道菜的菜名重复啦~~

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來了，「蒜香西蘭花」... 哈哈哈哈~~~~拍的有點虛掉了，真的不好拍啦!!~要停一秒都不能動耶!!~我努力了~

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這道有意思了，叫「西貢腐乳燉羊肉」，一直以為上頭飄著的是豆腐塊，原來是 「芋頭」很好吃很粗密的口感!!~湯頭裡加了腐乳，味道很特別，但不會很沖突，讓人滿意外的味道~很好吃!!~cool

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這樣看不出是個什麼沙鍋對吧~

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這樣大家有看清楚了吧~這道菜是特色菜「慶雲鯰魚煲」~很大塊的鯰魚肉塊~ 很入味喲!!~而且不辣!!

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這道是觀賞價值很高的一道菜，點了大家都會回頭看的!~因為這個火燒的比燈 光亮，看起來讓我想到...火燒紅蓮寺...，這道叫「椰香牛肉」~透過火燒椰青，讓裡頭放的牛肉有椰香味...(希望他用的不是客人喝完椰汁的殼來做 的...一_一)

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 挖出來就長這樣，看的到的東西有牛肉片，和洋葱絲...湯頭不錯~~吃不 出來裡頭放了哪些配方~

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主食點了二個，一個叫「蝦仁波蘿飯」，這沒什麼特別，但很好吃~~~~~

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這有點意思，我一開始以為是荷叶飯嘛~~~錯!!~不是荷葉，是蓮叶!!~ 這道菜叫「蓮叶香煲飯」
真的有蓮葉香耶~我覺得氣味比用荷叶好太多了!!~

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飯后甜品我們點了一個，「南瓜布丁」~~本來有四個人吃，所以叫四顆，服務員吓一跳的說，四個人吃點一個就好了 ^_^....，這個服務員不錯，公司培訓的好，會提醒客人。

外頭太多餐廳，你怎麼叫他怎麼上，管你會不會點菜，叫多了也不管，多了也退 不了~~~oooops!!

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服務員幫我們切開，裡頭長這樣子，自制布丁在裡頭，很奶味很甜，最好吃的我 覺得是南瓜，原來南瓜用糖水煮過之后再冰鎮起來的味道和口感，那麼的好吃~~~讚啦!!!

 

這次和蛋蛋同行一共六個人，以上餐點吃下來有點小貴，782元(人均超過100元)

以同樣是東南亞飲食來說， 越南菜並沒有觀念中的東南亞食物那麼的酸和辣，酸味和辣味比泰國菜和馬來西亞菜都少一點，至於香茅和椰奶那是東南亞菜系都通用的食材；比較特別的是，用比 較多「芋頭」，來增加食物的豐富口感和香味!!~

這次去，沒點到特色越南河粉，被美美的裝修給搞忘了!!!有機會是大家可以 去試一下喲!!!~ ^_^

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找的到后海的銀錠橋，就找的到「nuage慶雲樓」 ^_^

 

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裝修不是貴就好，主要是裝修中把應有的氣氛完全釋放出來，這才叫好!!~ ^_^