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尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨，清新清凉，还带着金光，推开阳台门给虎子放粮添水，风是从西北面吹来的，用若有若无的秋意改写着夏的酷热。

把昨晚做的吐司取出来切了两片，摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀，打散两只鸡蛋磨上黑胡椒搅散快速翻炒凝固，然后和生菜一起往吐司里一夹，裹上保鲜膜，厚实的快手三明治就做好了。

把小嘎啦果切成块，蘸一下淡盐水。

还有昨晚放进冰箱的酸奶，揭开盖子就一股香草冰淇淋味扑鼻而来，做了五年酸奶，虽然比市售的健康，但总觉得味道太单调，有时看到超市在促销也禁不住会拿两排，现在总算能亲手做出风味酸奶了。

配上核桃碎，喝了一口就放不下勺子，但是好吃的东西不健康似乎是颠扑不破的真理，吃饱喝足后也及时清醒过来，高糖高热还是不太适合日常。

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食

材

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纯牛奶 700克

白糖 20克

菌粉 1克

淡奶油 70克

炼奶 50克

香草精 几滴

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步

骤

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1、酸奶锅胆和勺子先用开水消毒一遍，先倒进小部分牛奶，加入白糖，底下坐热水把白糖融化；

2、加入菌粉搅拌均匀；

3、加入淡奶油搅拌均匀；

4、加入炼奶搅拌均匀；

5、加入香草精搅拌均匀；

6、加入剩下的牛奶搅拌均匀，然后放进酸奶锅底座，通电8小时后，取出锅胆放进冰箱冷藏炖化到第二天即食。

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贴

士

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纯牛奶牌子不限；

菌粉牌子和种类不限；

白糖直接倒进去不好融化，往往做出来的酸奶上面不甜下面齁甜，所以坐热水是比较好的解决办法；

因为增加了淡奶油和炼奶，所以出品不会像纯牛奶那样稠，但是口感有独特的风味。

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成

品

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