阳光把雾撑开，被南风吹进餐厅的时候，南瓜正在沸水中跳着舞，水池里我正冲刷着搅拌杯。

开了一盒新牛奶，直接倒了一部分到锅里给煮好的南瓜降温，然后再一起倒进搅拌杯里，从1档顺着拧到7档，再倒回来，停，南瓜奶昔就打好了。

把小小欢乐融进食物里，似乎也挺有意思的，毕竟生活常常会缺少一些趣味性。

蜜红豆小熊杯面包。其实这是一只熊还是一只狗，甚至加三撇胡子就成了一只猫，我也不知道，随自己画，反正我是“画虎不成反类犬”国家重点大学毕业的。

撕开一只，露出甜甜的蜜红豆，它的同伴们却在哭泣，突然觉得，美食这条路，制作的人，也会有那么一点孤独。

——

三能屋诺6连模一个的量。

／

食

材

／

#面团

高粉 200克

水 105克

酵母 2克

白糖 25克

盐 2克

黄油 10克

#馅料&装饰

蜜红豆 60克

巧克力 5克

／

步

骤

／

1、水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；

2、排气，留出40克做耳朵和脚，剩下的均分成六份，一起盖保鲜膜松驰20分钟；

3、取一个擀成圆饼，放上10克蜜红豆；

4、包成包子；

5、趴过去收口朝下，尽量滚圆一点；

6、全部做好码进放了纸托的模具，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵20分钟；

7、发酵过程中来做耳朵和脚，耳朵约2克一个，脚1克一个，搓圆，盖上保鲜膜；

8、把模具取出，上火170度下火180度预热烤箱，给面团喷点水或用筷子给要安装部件的位置蘸点水，然后把部件逐一粘上去；

9、烤10分钟后，上火调到180度，再烤15分钟出炉；

10、晾凉后，融化巧克力用裱花袋或棉签画上表情。

／

贴

士

／

1、不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的品牌调整用量，比如±10~20克；

2、制作此面包时是3月，为了加快发酵，配方中和面的水换成了40度的温水，一发也是利用了烤箱自带的发酵功能（无需调温度的那种）发了50分钟左右，或看状态，可适当延长时间，但夏天温度高时，室温很容易发过头，要特别留意；

3、不同牌子的烤箱脾气不同，我的是32L，一般置于下数第二层，请掌握自己的烤箱脾气，若上色过快请下调温度或盖锡纸；

4、原文我用棉签画的表情，如果有巧克力笔直接画会更流畅。

／

成

品

／