特别爱吃年糕，每次去超市几乎都买，不管是滚汤、煎还是炒，做咸的还是甜辣的都爱，以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒，开胃到停不下来。

这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。

#主料

年糕 250克

西兰花 1/3只

西芹 2片

胡萝卜 1截

#辅料

油 适量

盐 适量

生抽 适量

沙茶王 2匙

剁椒 适量

1、切片年糕拆封掰散；

2、西兰花切小朵，西芹切片，胡萝卜切丝；

3、沙茶王兑生抽、盐和剁椒调匀；

4、烧开水放年糕进去稍微煮软；

5、捞起年糕沥干淋点油拌匀防粘；

6、起油锅把杂蔬炒软；

7、用筷子把年糕剔散倒进同炒；

8、淋上预调好的酱汁炒匀起锅。

1、年糕不预先煮也能炒软，但要在炒时洒点水，时间要久一点；

2、喜欢胡萝卜卖相好可以起锅前再放，但我个人不喜欢生胡萝卜的味道；

3、时蔬没有一成不变，可以发挥自己的想象，配自己喜欢的，比如洋葱、香菇、芦笋等等不易出水的都可以。