买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。

突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。

烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。

排骨500克

新奥尔良烤翅粉35克

盐少许

1、排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进烤翅粉继续抓均匀，腌过夜；

2、烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；

3、烤箱230度预热后烤20分钟。

1、排骨很难砍，可以让档主砍好；

2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；

3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。