本来是想做烤培根卷的，但家里没有培根了。

对于擅长挖掘冰箱库存混搭的我，巧妇难为无米之炊是不会发生的：）

思路很简单，素与素组合，口感爽脆。

因为孜然的加入，所以立马成了一道烧烤风味的菜肴，卖相出色，上座也不失礼。

金针菇1把

土豆1颗

蒜头2瓣

葱1根

芦笋2根

花腩2片

油适量

生抽适量

盐适量

鸡粉适量

五香粉适量

孜然适量

1、土豆去皮后用削皮刀削成薄片；

2、削好的土豆薄片稍浸泡待用；

3、金针菇切去根部洗干净；

4、把金针菇分成一小缕一小缕的，然后分别用土豆片卷起来，拿牙签固定住；

5、烤盘垫上锡纸，把卷好的金针菇摆上；

6、把蒜头拍碎，混入油、盐、生抽及鸡粉搅拌均匀成酱并刷上金针菇卷；

7、往刷好酱的金针菇卷上均匀撒上五香粉；

8、再往金针菇卷上撒上孜然粉，烤箱180度预热后烤10分钟。这过程中煎两片花腩，再把小葱切花，芦笋焯水，出炉后摆上装饰。

土豆要削得薄才好卷起来，用水泡一会可以去掉淀粉，让口感爽脆。