水产养殖业或是全球经济又一个新亮点
来源：澳大利亚商业周刊
作者：Luke Malpass
时间：2014年6月13日
原文地址：http://www.brw.com.au/p/entrepreneurs/australia_chance_to_be_big_fish_8ZieSYdjTzSaiSdrgoie5K
翻译：龚蕾
（澳大利亚商业周刊一篇文章说，全球水产养殖处于历史新高位，野生渔业养殖紧张使得鱼类价格进一步上涨。联合国食品与农业组织FAO发布了2014年全球水产养殖研究报告，以下内容来自笔者阅读澳大利亚商业周刊这篇文章译文，并检索到联合国食品与农业组织FAO这份2014年最新研究报告原文，节选部分内容做了整理。）
联合国食品与农业组织FAO发布了最新研究报告显示，水产养殖业或成为全球经济中最有潜力农业产业之一。
第一，鱼类价格上涨库存减少
由于野生渔业养殖紧张使得鱼类价格进一步上涨，全球鱼类养殖大约1380亿美元，鱼类占全球蛋白消费量的17%。随着全球需求增加，预计到2030年水产养殖食用鱼类大约占62%。而2011年至2012年，鱼类养殖总产量下降1%。
第二，水产养殖是健康产业
鱼类是具有营养的健康食品。在澳大利亚大约有500多大大小小的水产养殖场，至少未来十年内，水产养殖业的需求不断增长。去年十月，鱼类价格达到新高，中国是世界上最大鱼类出口国，仅次于美国和日本的第三大鱼类进口国。
1960年以来，全球鱼类消费量从人均9.9公斤增加到19.2公斤，而野生鱼类捕捞增加了三分之二，水产养殖鱼类从大约年160万吨增加到大约年6660万吨，全球吃的鱼大约一半是养殖鱼。
根据联合国食品与农业组织FAO最新研究报告：
1、鱼类养殖量逐年增长
2、鱼类也是农业贸易重要产品之一
3、鱼类人均消费逐年增加
4、鱼类再加工产品很多，比如鱼酱等。
5、全球人大约10%-12%人口依靠鱼类谋生
6、2010年至2012年鱼类进口情况：非洲
7、2010年至2012年鱼类进口情况：北美和中美
8、2010年至2012年鱼类进口情况：南美
9、2010年至2012年鱼类进口情况：亚洲
10、2010年至2012年鱼类进口情况：欧洲
11、2010年至2012年鱼类进口情况：大洋洲澳大利亚
12、亚洲、欧洲、北美、非洲等国内供给均小于需求
13、美国鱼类价格逐年上涨
14、非洲与泰国鱼价逐年上涨
15、德国和荷兰鱼价逐年上涨
16、日本鱼价逐年上涨
17、鱼类养殖业在全球粮食安全与营养中起关键作用
18、鱼类提供人类所需蛋白质
19、鱼类在全球中产消费中占有相当高比率
20、鱼类养殖业机遇与挑战：
鱼类养殖业是一部分人生计重要来源，鱼类是有营养的事务，对于经济发展发挥关键作用，随着全球人口增加，水产养殖业也将持续增长，由于气候变化与资源等因素，鱼类产量不断减少，如何更加科学养殖鱼类，提高水产养殖技术，以满足需求增长。这份研究报告讨论了全球鱼类养殖现状分析，选定了一些特定主题，比如治理与渔业副产品等，还有就是鱼类养护与管理，并对鱼类养殖业未来做了展望。水产养殖业或是全球经济发展又一个新亮点。
（以上仅代表笔者阅读澳大利亚商业周刊与联合国食品与农业组织FAO2014研究报告翻译整理，译文水平有限，欢迎斧正欢迎交流共同进步。）
参考文章：
1、联合国食品与农业组织FAO
http://www.fao.org/fishery/sofia/en
2、联合国食品与农业组织发布2014年水产养殖研究报告
The State of World Fisheries and Aquaculture
2014
http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/en/c/231544/
http://www.fao.org/3/d1eaa9a1-5a71-4e42-86c0-f2111f07de16/i3720e.pdf（PDF格式原文报告）
3、Australia’s chance to be a big fish in global
aquaculture
http://www.brw.com.au/p/entrepreneurs/australia_chance_to_be_big_fish_8ZieSYdjTzSaiSdrgoie5K
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